“十四五” 科技驱动 “大食物” 迭代 百姓餐桌选择更丰富、营养更优

央视网消息：眼下正是蔓越莓的收获季，在黑龙江抚远市的4200亩蔓越莓种植基地，打果机在水中穿梭，机械臂搅动间，红彤彤的蔓越莓果实脱离枝蔓。

新鲜果实收获的同时，蔓越莓新品种繁育也正加紧进行。在抚远市蔓越莓研发中心，科研团队正在对搭载“神舟十六号”飞船返回的蔓越莓种子开展育种实验。

抚远市蔓越莓研发中心副所长 李峰：经过太空的强磁场、强辐射、微重力等环境来进行空间诱变育种，经过多次的太空及地面对比实验，筛选出生长优、品质佳的株系。下一步我们要把太空种苗在大田进行实验种植，选育出优良的蔓越莓种苗进行推广种植。

云南鹤庆566亩的蓝莓种植基地，再过一个月就要进入当地蓝莓的集中采收季。这里种植的“南高系列大果蓝莓”平均果径达20毫米，比普通蓝莓品种长5毫米。

在广西，这里的丘陵山地已成为牛油果的新家园；在新疆的冷水湖里，规模化养殖的三文鱼正稳定供应市场。

“十四五”期间，持续不断的科技创新，推动品种加快迭代升级，让越来越多的优质农产品走上中国人的餐桌。

国产南美白对虾、云南咖啡豆、新疆番茄酱......如今，这些来自本土的物产，正以优异的品质和更高的性价比与国际品牌同台竞技，为消费者提供更丰富的选择。

中国农业科学院农业经济与发展研究所副研究员 曹芳芳：进行一个创新过程，最终的目的是构建一个结构更优、韧性更强、更可持续的中国特色的食物供给体系，奠定咱们国家的粮食安全和人民营养健康的基石。

食物来源更丰富 营养更多元

其实这些年，我们都会有一个共同的感受，就是食物的来源越来越丰富。

在刚才的短片里，可以看到，我们的食物不仅仅来自耕地、蔬菜大棚，还有森林、草原、江河湖海、设施农业。接下来我们就通过一个短片，走进正在丰收的神奇食物工厂。

我国加快构建多元化食物供给体系

一个个现代化的生产场景的确令人既震撼、又振奋。“十四五”以来，我国加快构建多元化食物供给体系。去年年底，肉蛋奶等畜产品总量已经达到1.75亿吨，比2020年增加2778万吨，增长18.8%。我国人均肉类、禽蛋年消费量均高于世界平均水平。

2024年，我国水产品总产量已经达到7358万吨，这比2020年增长12.3%，水产品总产量持续36年居全球第一。据专家测算，我国城乡居民摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素接近发达国家水平。

来源：央视网