2025年中国新式茶饮行业消费行为总体情况分析

相关消费趋势：茶饮经济、情绪经济、健康经济

　　本文核心数据：中国消费者每周购买新式茶饮的频率、中国消费者偏爱的新式茶饮品牌、中国消费者偏好新式茶饮类型、中国消费者可接受新式茶饮价格区间

　　2025年中国消费者每周购买新式茶饮的频率

　　iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2025年中国消费者每周购买新式茶饮的频率调查中，69.76%消费者每周购买2-3次，为主要消费群体；18.31%的消费者每周购买4-6次，购买6次以上的高频消费者也占2.36%；而每周仅购买1次及以下的占比9.57%。艾媒咨询分析师认为，新式茶饮在中国市场具有较高的消费黏性，超过90%的消费者每周至少购买2次，反映出其广受欢迎的市场态势。

　　2025年中国消费者通常购买的新式茶饮品牌

　　iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2025年中国消费者通常购买的新式茶饮品牌中，蜜雪冰城以31.21%的占比高居榜首，成为消费者最常购买的新式茶饮品牌。奈雪的茶以27.46%的占比紧随其后，霸王茶姬占比27.18%，位列第三。茶百道占比25.38%，茶颜悦色占比23.44%，书亦烧仙草占比23.30%，喜茶占比22.61%，沪上阿姨占比22.19%，古茗占比21.36%。艾媒咨询分析师认为，中国消费者通常购买的新式茶饮品牌中这些品牌占比多数超过20%，可见新式茶饮品牌竞争激烈，中国消费者新式茶饮品牌选择多样。

　　2025年中国消费者购买新式茶饮的价格区间

　　iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2025年中国新式茶饮消费者购买价格区间数据显示，16-20元区间占比最高（47.16%），成为最主流的消费选择；11-15元区间以29.82%的占比位居第二；21-25元区间占比15.12%位列第三。而10元及以下（4.02%）、26-30元（3.05%）和30元以上（0.83%）区间占比均较低。艾媒咨询分析师认为，超过76%的消费者集中选择11-25元的中等价位茶饮，反映出市场对性价比的显著偏好，对高价奶茶接受度低，高价新式奶茶消费受众较窄。

　　2025年中国新式茶饮消费者常购买的茶饮类型

　　iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2025年中国新式茶饮消费者常购买的茶饮类型中，奶茶系列占比最高（33.43%），水果茶系列紧随其后（32.73%），鲜榨果汁系列和生茶系列分别以30.93%和28.85%的占比位列第三、第四。此外，奶盖系列（28.02%）、纯茶系列（27.74%）、冷萃茶系列（26.35%）、气泡水系列（24.69%）和咖啡可可系列（24.55%）均有一定市场份额，而冰沙系列占比相对最低（21.22%）。艾媒咨询分析师认为，奶茶系列和水果茶系列仍是市场主流选择，同时消费者需求呈现多元化特征，冷萃茶系列、气泡水系列、冰沙系列等新式茶饮类型都受到小部分受众喜爱。

　　在未来，中国新式茶饮市场竞争加剧，价格内卷持续，低价产品占比上升挤压利润空间，新式茶饮行业从增量竞争转向存量博弈，中小新式茶饮品牌生存难度加大。品牌若想在激烈的新式茶饮市场竞争中不断发展，应积极推动新式茶饮向健康化、功能化、个性化延伸，拓展消费场景，AI、大数据等技术深度渗透供应链管理、门店运营、用户服务等环节，持续优化成本结构，增强供应链响应速度与消费体验。