品牌超千个、业绩降10%！酒店业陷“扩张死循环”？

现在全球酒店业有点怪，品牌越开越多，赚钱却越来越难。

之前看CBRE的报告，全球酒店品牌都超1000个了，还在以每年7%的速度新增，可实际收入比疫情前还降了不少。

我真搞不清为啥还有人扎堆做新品牌，本来想靠新品牌分杯羹，但后来发现市场早就饱和了，新品牌能活下来的还不到四成，差不多每推三个新品牌，就有一个要失败。

这些新品牌里，刚起步的小品牌日子最不好过。

缺资金、缺资源，现在行业里的人才和效益又都往大集团集中，它们想站稳脚跟太难了。

而且不光新品牌难，老品牌的业绩差距也越来越大。

前几年还有一半多品牌能跑赢行业平均增速，现在只剩不到三成了，就连奢华品牌里，做得好的和做得差的差距都比以前大了不少。

我觉得这事儿不能怪市场太残酷，很多品牌根本没把心思放做价值上，更像在搞“符号传销”，换个LOGO、喊个口号就当新品牌，服务和体验没一点新意，业绩能好才怪。

品牌多不代表好：新品牌活下来的没一半

聊完品牌和业绩的矛盾，再说说酒店市场的分化情况。

现在看起来中高端品牌是唯一的亮点，靠价格灵活的优势，每间房的收入增速能领跑全行业。

但你别以为它们日子就好过，其实现在中高端特别尴尬，像个“夹心层”。

一边是经济型酒店往上升级，之前华住、锦江这些巨头关了近1900家店，基本都是老旧的经济型酒店，转头就开中高端，另一边高端酒店又往下沉，把价格压低抢客。

这么一来，中高端就两头受气。

去年一年，光中档及以上的酒店就关了超1000家，还有1500多家换了品牌，要么摘牌要么换别的牌子做。

中高端要是再找不到自己的特色，以后日子会更难。

就拿中国市场来说，华住、锦江这些头部集团的中高端市场份额确实高，但这也说明竞争更集中了。

小的中高端品牌没资源没口碑，根本拼不过大集团，最后要么被收购要么关门。

我之前还看过数据，去年关的那些中档酒店里，有六成多都是因为物业租金涨得太凶，加上人工成本也高，赚的钱还不够付成本，无奈之下只能关店。

年轻人不选酒店选帐篷：消费变了

其实酒店业的问题，不光出在供给端，消费端的变化也特别大。

之前“年轻人抛弃酒店住帐篷”还上了热搜，我一开始觉得有点夸张，后来问了身边几个95后才明白，他们不是不爱出门，是不爱住传统酒店了。

现在年轻人出门，更在意体验感和性价比，不盲目追大牌。

传统酒店那套标准化服务，比如千篇一律的房间设计、固定的早餐样式，根本吸引不了他们。

反而帐篷露营、有特色的民宿更受欢迎，去年一年新增的民宿相关企业就快10万家，现存的有33万多家，超六成都是近三年开的。

很显然，Z世代成消费主力后，酒店业的老一套玩法已经不管用了。

而且现在酒店业主也清醒了，不再像以前那样盲目追品牌。

以前觉得挂个大牌子就能赚钱，现在更看重实际收益，比如会员能带来多少生意、管理团队靠不靠谱。

去年很多酒店换品牌，就是业主觉得原来的品牌没带来预期的业绩，转头找更靠谱的合作方。

还有那种“软品牌”，不用交那么多加盟费，业主还有更多自主权，去年增速特别快，这也说明业主越来越务实了。

毫无疑问，酒店业现在的困局，根源就是之前太痴迷“规模扩张”，忘了做品牌的本质是提供价值。

德鲁克不是说过，企业要么创新要么做营销，可现在很多酒店把精力都放在短期促销上，比如搞点低价活动拉流量，却不培养长期用户，最后陷入恶性循环。

以后酒店业想破局，就得沉下心做三件事：一是抓准年轻人的需求，搞点有特色的体验，别再搞千篇一律的标准化服务，二是用好数字化工具，比如智能入住、精准营销，提高效率，三是对业主负责，帮业主赚钱才能长久合作。

毕竟酒店业不是百米冲刺，是马拉松，靠噱头靠数量撑不了多久，只有靠价值才能走得远。