“寒露后多喝汤,胜过千金方”,建议多喝这四碗汤,鲜美滋补又润燥!
24节气的寒露是秋天进入深秋的一个过渡,寒露过后,秋风渐紧,露水凝霜,冬天也即将不远了,因此大家要做好身体的养护,健康的走进寒冬。
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寒露过后,昼夜温差大,天气干燥,燥邪当令,人体阳气内敛。养生讲究润燥养肺、健脾暖胃为核心。这个时候一碗温润滋补的汤水既能抵御寒气侵袭,又能缓解秋燥带来的口干舌燥、皮肤干痒等问题。
老话说得好,“寒露后多喝汤,胜过千金方”。各种不同的汤,既可以给身体补充水分, 还可以为身体筑起健康屏障,对人体爱护极好。
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今天给大家推荐几道汤,不仅鲜美可口,还可以润燥养肺、健脾暖胃,堪称寒露后的“黄金搭档”,这个秋天不会生病,顺利度过秋季,走进寒冬。
第一汤;萝卜丝鲫鱼汤
萝卜丝鲫鱼汤是寒露后理想的滋补汤品,鲫鱼与萝卜的搭配,堪称完美。
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白萝卜是小人参,可以有健脾胃、化痰止咳。鲫鱼肉质细腻,可以补气血、温脾胃。两者一起煮汤喝,润燥化痰,缓解秋季干燥引起的咳嗽、喉咙不适。健脾和胃,促进消化,预防感冒,增强免疫力。
做好的汤汤色稠浓奶白,清甜鲜美,人人喜欢喝。
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食材:白萝卜半个, 鲫鱼2条,盐, 胡椒粉,葱,枸杞
做法:1新鲜鲫鱼处理干净,清洗,鱼身上划几刀,腌制一下, 加入盐, 料酒
2萝卜清洗,切丝,葱切碎
3锅里放油,放进鲫鱼,两面煎黄,加入温水或者热水,不要加凉水,大火来煮
4煮沸后,加入萝卜丝,继续煮,食材煮烂即可
5起锅前,加入葱花, 胡椒粉,一点盐, 枸杞即可。
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第二汤;莲藕花生排骨汤
秋季莲藕最养人,新鲜上市,脆嫩,好吃。花生个头小,但是长寿食物。排骨肉质细腻,营养丰富。
几种食材一起搭配做汤喝,莲藕性寒,搭配花生和排骨可中和寒性,适当食用,可以清热生津、健脾开胃,缓解秋季干燥。还可以强筋健骨,促进消化,增强免疫力,预防季节性疾病。
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食材;排骨1斤,莲藕1节,花生1把,盐,胡椒粉,葱,枸杞
做法:1花生提前用温水来泡软,备用
2莲藕去皮,清洗, 切块,放进水里浸泡,防止氧化变黑
3排骨切段后,冲洗, 放进热水里焯水,去掉血末,沥干水分
4炖锅里加入温水,放进排骨段,加入姜片, 泡软的花生
5大火来煮,煮沸后,放进莲藕块, 中小火继续煮
6食材煮烂即可,起锅前,加入盐,胡椒粉,葱花,枸杞即可。
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第三汤;山药炖鸡汤
秋吃根,赛人参,秋天是山药的成熟期,山药是土里的人参,营养高,口感好,对人体健康帮助极好。
山药搭配母鸡一起炖汤喝,不仅可以健脾养胃、润燥护肺,还可以温补阳气,滋养血液,强身健体,对身体的爱护极好,让你在寒冷的季节里越喝越健康。
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食材:母鸡1只, 山药1根,香菇5个,盐, 胡椒粉,葱, 姜,枸杞
做法:1鸡肉清洗, 切块,放进热水里焯水,去掉血末, 沥干水分
2山药去皮,清洗,企鹅块,香菇清洗,姜切片
3炖锅里加入温水,放进鸡肉块,放进姜片,大火来煮
4煮沸后,放进山药块, 香菇,继续炖煮
5让食材煮烂,起锅前, 加入盐, 枸杞,葱花,胡椒粉, 即可。
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第四汤:百合莲子银耳汤
银耳是秋季人体健康的守护者,它虽便宜,但是营养高,被誉为“菌中燕窝”,适当食用,可以缓解秋燥,滋养人体。
银耳搭配莲子, 百合一起煮汤喝,是经典搭配,营养互补,汤香甜美味,适当食用,不仅可以养颜护肤, 还可以润肺止咳、增强呼吸道免疫力,是一碗晶莹剔透的润燥佳品。
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食材;银耳1朵,百合4片, 莲子5个,枸杞,大枣3个,冰糖
做法:1干银耳用温水泡发,清洗,去掉根部,撕片,备用
2干百合,干莲子也用温水泡软,这样可以煮烂
3大枣枸杞冲洗,备用
4炖锅里加入清水,放进银耳片,泡软的百合, 莲子,大枣,大火来煮
5煮沸后, 转小火继续煮,让食材煮烂,银耳出胶质
6加入冰糖融化,加入枸杞,美味出锅,喝一碗香甜,还暖心。
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寒露过后, 要多喝汤,上面这几道汤,简单易做,营养丰富,既能暖胃又能润燥,让你在渐凉的天气里也能元气满满!快动手试试吧,让这个秋天更加温暖、健康!
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