江苏
寒露过后天气渐冷
公园的地上、道路边
经常掉落这种圆圆的银杏果
小编注意到
很多人认为银杏果营养丰富
就把它们捡回家食用
还有年轻人觉得新鲜
跟着捡几颗想试试“自制白果”
但事实是
银杏果有毒
无锡疾控紧急提醒
不能乱捡
未经专业处理也不能吃！
路边掉落的银杏果不要再捡啦~
银杏果，又名“白果”。
未经处理的银杏果含有较多银杏酸，含量达到20mg/kg。这类物质具有明确的致敏性、细胞毒性和免疫毒性。此外，果仁和胚芽中还含有氰化物（一种剧毒物质）和类似生物碱的毒物。
种皮和果肉中含有致敏成分，若剥壳时汁液沾到手上，容易引发接触性皮炎，轻则手发红、发痒，重则起水疱、刺痛。
黄色的核心部分果仁中含有氢氰酸、银杏酸、银杏毒素、致敏蛋白等毒性成分，若食用不当或过量食用，有可能产生毒副作用。
胚芽中含银杏酸、氢氰酸，是银杏果中毒性成分含量最高的部位。尤以绿色的胚芽毒性最强。
因此，若在不了解的情况下把银杏果捡回家食用，有毒的部分没去除干净，或者蒸煮的时间不够，中毒的风险很高，严重者甚至会致死。
食用银杏果中毒第一时间催吐
一、沾到银杏果汁液过敏：
1、轻微皮肤过敏
若接触银杏果后出现轻微皮肤过敏，可用洗涤剂清洁接触部位的皮肤，之后用炉甘石洗剂涂擦患处。如出现皮肤红肿、疼痛和瘙痒等症状，应及时就医。
2、严重接触过敏
若出现全身起皮疹、呼吸困难、喉咙发紧等过敏症状，应立刻停止接触银杏果，拨打120去医院，和医生说清楚“接触银杏果过敏”，及时对应治疗。
二、食用不当中毒：
若银杏果处理不当或过量食用，可能在食用后3小时至4小时内诱发中毒，症状为发热、呕吐、腹痛、腹泻、抽搐、惊厥、皮肤青紫、呼吸困难，也可能出现感觉障碍、下肢瘫痪，严重者会因呼吸衰竭而死亡。
此时可采用催吐急救，用手指刺激喉咙催吐，把没消化的果子吐出来，同时立刻拨打120。
如果要吃银杏果
一定不能生吃！
建议去正规渠道买炮制好的白果
会更加省心、安心哦！
来源：无锡疾控、国家应急广播
编辑：大春 责编：肖肖 编审：李铁锤
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