新农人田东升：用科技和创新“炒”热绿杨春

“绿杨春”是中国传统名茶，核心产区在仪征。近年来，当地新农人不断探索品牌壮大之路，“80后”田东升就是其中的代表。10月9日的《新农人——乡村振兴的“新”力量》系列报道就带您走进茶田，看他如何扎根传统茶领域，以科技赋能、产品创新、文化融合，为“绿杨春”开辟多元发展新路子。

9日上午，田东升来到仪征现代农业高质量发展示范园核心区，查看新栽茶苗的生长情况。这片去年秋天刚开辟的50亩茶田，眼下茶树虽然还是小秧苗，但在他眼中，每一株都藏着丰收的希望。

记者注意到，这片茶田与传统梯形茶田不同，新式太阳能灭虫灯沿田埂排列，虫情测报站、小型气象站矗立其间，数字化设备随处可见。田东升介绍，以前种茶靠经验、看天气，如今有了科技加持，茶叶的品质和产量都有了保障：“我们通过安装大量的绿色防控设备，减少农业的使用，把茶叶农残超标控制住，将卫生食品安全做好！”

田东升是土生土长的仪征人，2012年从部队退役后，回到家乡投身农业领域。2023年，仪征现代农业高质量发展示范园项目落地，他“临危受命”，接手茶叶种植、生产研发与销售工作。起初，他对茶叶一窍不通，连采茶手法、炒茶火候都不懂。为此，他追着当地种茶的“土专家”，从基础技能学起。田东升说，“特别是在春季清明前做茶的时，一般都是下午六点钟开始，一直到第二天凌晨三四点，我就跟着他们后面边看边学炒茶叶。”

随着对茶叶的了解加深，田东升发现，“绿杨春茶”名气很响，产量却不高。为突破瓶颈，他主动“走出去”，向省农科院、扬州大学农学院的专家请教。通过改进种植技术、加强田间管理，如今，他负责的500多亩茶田，产量明显提上来了：以前一亩茶田绿茶采摘量在20斤左右，今年每亩产量达到了23到25斤！

与此同时，田东升带领村民探索产业升级，他大胆创新，研发出茶啤酒、茶饮料、茶肥皂等一系列衍生产品，让一片茶叶的价值得到最大化释放。不仅如此，他还将示范园内一间上世纪六十年代的制茶厂房改造升级，打造成集“制茶体验、新式茶饮、文化展示”于一体的茶文化空间。

田东升常说，“茶香也怕巷子深”，未来，他计划通过技术优化、产品创新、文化传播，进一步擦亮“绿杨春茶”的“金字招牌”。他的努力也得到了当地政府的高度认可与支持。征市副市长孙卫中表示，田东升成功研制推出了绿杨春茶啤酒、茶饮料等系列茶衍生品，为产业增值、品牌溢价开辟了新路径：“下一步，我们会进一步培育壮大新农人队伍，通过成立协会搭建平台，加大支持输送血液，重点培育优秀代表，典型挖掘做好引路等方式，让新农人的土壤更肥，枝叶更茂盛！”

来源丨扬州市新闻传媒中心
编辑丨刘颖畅