齐鲁网·闪电新闻10月10日讯梨都以生津止渴、清热润燥为主要特点,仅仅在口感、甜度和部分细微营养成分上存在部分差异。中医讲,都具有生津润燥的作用。具体讲,市场上新品种秋月梨、皇冠梨:果肉更细腻、多汁,甜度较高,口感偏“蜜甜”,适合直接鲜食;雪花梨:果肉相对紧实,汁水丰富,甜度适中,是传统“煮梨水”“炖冰糖梨”的首选,加热后口感依然较好;砀山梨和莱阳梨比较接近,果香浓郁,具有鲜食价值,也适合做加工品,比如秋梨膏。
闪电新闻记者 侯俊娟 报道
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