未来15天，这5种食物“打死”都不能买，别贪便宜买来吃，别大意

“袅袅凉风起，凄凄寒露零”，不知不觉寒露已经过去几天了，再有半个月时间就要进入霜降了，一旦到了霜降之后，那么意味着真正寒冷的季节就要来临了。因此寒露距离霜降的阶段是一个非常关键时期，也是为冬季打好身体基础的重要时刻。

寒露过后除了要增加运动之外，还要根据天气情况随时增减衣物。当然更为关键的就是饮食了，要懂得什么该吃，什么不该吃？寒露过后要懂得忌嘴，这5种食物“打死”都不能买，别贪便宜买来吃，别大意了！

一、硬邦邦的水晶柿子

菜市场里透着光泽的硬水晶柿子，常打着 “特价” 旗号售卖，可千万别贪这份便宜！水晶柿子属于后熟型水果，没放软的时候，鞣酸含量比日常喝的浓茶还高。这种成分遇到胃酸和蛋白质，容易凝结成不易消化的块状物，对肠胃很不友好。

选水晶柿子要记住：得挑软乎乎、捏着有弹性的，硬柿子至少要放 3-7 天才能熟透，着急吃只会给肠胃添负担。另外，吃它的时候别搭配牛奶、螃蟹这类高蛋白食物，避免两者发生反应，让肠胃不舒服。

二、死螃蟹

秋末正是螃蟹肥美的时候，水产摊偶尔会出现 “特价死蟹”，哪怕看着肉多，也绝对不能买！螃蟹一旦死亡，体内细菌会快速繁殖，短时间内就可能产生对身体有害的组胺。这种物质会给身体带来不适，完全不值得为了省钱冒险。

分辨死蟹有三个简单方法：一是看眼睛，新鲜螃蟹碰一下眼睛会动，死蟹眼睛浑浊还凹陷；二是闻气味，正常海鲜有腥味，要是飘出腐臭味就赶紧走开；三是捏蟹腿，新鲜蟹腿紧实有弹性，死蟹腿软塌塌的，一捏还容易掉。

三、“僵尸月饼”

中秋过去快俩月，超市货架上的月饼开始清仓，有时十块钱能买好几个，这种 “便宜” 千万别占！这些月饼要么是过了最佳食用期的 “僵尸月饼”，要么是存放时间太长，油脂已经氧化变质。

鉴别月饼很简单：先看包装上的保质期，过了期的再好看也不能要；拆开后闻一闻，要是有股哈喇味、酸味，直接扔掉；再摸一摸饼皮和馅料，手感发黏、馅料结块的，大概率已经不新鲜了。要知道月饼高糖高油，室温下放三天就可能变质，别信 “密封能存半年” 的说法。

四、老茄子

菜市场角落有时会堆着一堆老茄子，一块钱能买好几个，这种茄子可不能随便买！茄子越老，里面的茄碱含量就越高，尤其是表皮发皱、切开后籽发黑变硬的，茄碱含量可能会超标不少，吃了对身体没好处。

挑茄子有窍门：捏一捏茄子的果蒂，硬邦邦的就是老茄子，软嫩有弹性的才新鲜；看表皮，光滑发亮、颜色鲜亮的是嫩茄子，表皮起皱、颜色发暗的就是老的；切开后看籽，籽发白、排列松散的能吃，籽发黑、变硬结块的就别要了。别以为削皮能去掉茄碱，这东西早就渗进果肉里了，根本去不干净。

五、泡发好的木耳

很多人觉得买泡好的木耳省事，可这东西真不建议买！干木耳本身没问题，但泡发过程中特别容易滋生细菌，尤其是一种能产生有害物质的细菌，这种物质对身体危害很大，而且处理起来很麻烦。

自己泡木耳才安全：用温水泡 2-3 小时就够了，要是泡发时间超过 4 小时，一定要放进冰箱冷藏；泡好的木耳要是摸着手感发黏、闻着有怪味，哪怕只是一点点，也得直接扔掉；最好现泡现吃，别泡好后囤着过夜。菜市场里泡好的木耳，谁也不知道泡了多久，万一为了保鲜加了东西，吃了反而更伤身。

秋冬季是一年中最冷的时候，想要安稳度过，那么有个好身体就至关重要。都说“病从口入”，所以这个季节吃东西别大意了，牢记这5种食物，不要钱也别吃！