齐鲁秋果养生图鉴：秋季必吃的山东特色水果

核心提示：秋季的齐鲁大地，暑气渐退，昼夜温差悄然拉大，大自然开启了“养生模式”，将糖分悄悄锁进果实。此时走进山东，你只需跟着果香，就能开启一场最时令的养生之旅。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

秋季的齐鲁大地，暑气渐退，昼夜温差悄然拉大，大自然开启了“养生模式”，将糖分悄悄锁进果实。此时走进山东，你只需跟着果香，就能开启一场最时令的养生之旅。

　　莱阳梨：润肺止咳的“梨中之王”

　　莱阳梨，皮薄汁多、脆甜无渣，含有高达85%的水分和丰富的膳食纤维，堪称“天然矿泉水”。中医认为它性凉味甘，可润肺止咳、清心降火。其生吃降火、熟吃润肺，炖百合或蒸川贝都是经典吃法。

　　烟台苹果：酸甜爽脆的“果圈顶流”

　　烟台苹果，是山东水果的“招牌”。九月早熟的嘎啦果率先登场，十月红富士压轴。苹果中丰富的果胶与多酚，有助于降低胆固醇、稳定血糖；其中，果皮中的槲皮素更是抗氧化明星。烟台临海，光照足、昼夜温差大，造就了果形端正、酸甜爽脆的“果圈顶流”。可以直接啃食，或是做成苹果派、苹果酱。

　　枣庄石榴：抗氧化的“红宝石”

　　枣庄石榴，颗颗“红宝石”藏在裂开的果皮中，仿佛在向你招手。它富含红石榴多酚与花青素，抗氧化能力强；同时含有机酸和钾。可生津止渴、收敛固涩，有助于缓解秋季咽干不适，其收敛特性对某些类型的腹泻或有帮助。将石榴剥籽榨汁，或配银耳做石榴羹，既养颜又润燥。

　　乐陵小枣：补血安神的“天然维C丸”

　　乐陵小枣，九月挂红的“金丝枣”，皮薄核小、糖分浓缩，富含多种维生素，被称为“活维生素丸”。它还含有丰富的环磷酸腺苷，可扩张血管、护心降压。每日10颗，补血安神，却不给脾胃添负担。即可直接食用，还可泡茶、煮粥。

　　博山猕猴桃：抗氧化的“绿宝石”

　　九月成熟的博山猕猴桃，果肉翠绿透亮，入口甜润微酸，汁水四溢。它富含维生素C，还含有丰富的膳食纤维和矿物质，抗氧化能力强，可增强免疫力、美容抗衰老。最佳食用方法是直接食用或搭配酸奶、燕麦，做成营养早餐。

　　其他特色水果

　　除了上述水果，还有许多其他特色水果可供选择。比如大泽山葡萄、蒙阴蜜桃、秋月梨、沾化冬枣、青州柿子、阳信鸭梨、德州哈密瓜、肥城桃等，这些水果不仅口感绝佳，还富含丰富的营养成分，是山东秋季的养生佳品。

　　秋季的山东把最鲜甜的味道都藏在果子里，这份齐鲁秋果养生图鉴终难尽述这片沃土的时令馈赠。让我们抓住这一黄金赏味期，让这一篮“齐鲁限定”陪你安然入秋。

　　参考文献：

　　杨月欣主编；中国疾病预防控制中心营养与健康所编著。 中国食物成分表： 标准版 第6版 第1册[M]. 北京： 北京大学医学出版社， 2018.

日期：2025-10-10