酥梨出村记

（来源：安徽新闻网）

转自：安徽新闻网

金秋时节，黄河故道两岸，25万亩砀山酥梨闪着金黄的光泽，香甜诱人。

砀山县素有“世界梨都、水果之乡”之称，拥有近百万亩连片生态果园，年产各类水果170万吨。然而，受农产品流通体系滞后影响，砀山酥梨一度遭遇销售难题，丰产却不丰收。对此，砀山县创新发展电商产业，不断加强物流配送体系和冷链设施建设，让“卖果难”“卖果贱”成为了历史。近日，记者跟随砀山县网红主播及快递小哥们一起，记录下砀山酥梨采摘销售全过程，看砀山酥梨是如何走出小村的。

直播带货，拓开大市场

时间：9月14日早晨6点

地点：程庄镇衡楼村梨园

一大早，袁凤侠便带着儿子祝令国和外甥一起赶到了程庄镇衡楼村老梨园。

朝阳一点点冒出梨园，晨光如薄雾轻纱笼罩在枝头，果子泛出晶莹剔透的光芒，按袁凤侠的话说，“果子醒了”，正是直播的好时候。

直播点就选在梨园中心地带。

“砀山酥梨成熟后，必须在20天内就采摘下树，否则就烂了。”袁凤侠记忆中最深刻的事情就是小时候和大人一起卖梨，“天不亮，我父母就拉着一板车梨走20多公里路去城里碰运气，常常是守到天黑也没卖出多少。”

2014年微商兴起后，果农们纷纷通过朋友圈销售酥梨，砀山电商如雨后春笋。2020年，随着直播带货掀起热潮，大批果农转型直播，袁凤侠也正是在这一年走上了直播带货之路。2023年，大学毕业的祝令国回到家乡，从母亲手中接过了直播棒。

刚开始直播时，祝令国又紧张又没经验，不懂怎么造氛围，也不懂怎样投流、怎样看数据。为此，他特地赶到省城一家专业运营公司学习了半年。

回来后，祝令国决定在梨园开展场景直播。他担任主播，表兄担任助播、负责拍摄，还有一个运营，负责看后台数据。

“很多人都没到过梨园，没有见过梨树，现在就让你们跟着我的镜头看看百年老梨树长什么样。”直播时，祝令国举着直播三脚架，围着一棵棵梨树全方位拍摄，努力把最真实的场景展现给网友们。平台则根据他们的投流精准投放消费者。

“去年，我们的直播销售额接近300万元。今年自9月10日开播砀山酥梨以来，每天都能卖出200多单，取得了开门红。”袁凤侠告诉记者，她和村里的几户果农签订了订单，“我们会从种植过程入手加强品控，收购时每斤也会高出市场价一两毛钱。”

“小小一方屏，拓开大市场。通过“电商+直播”销售，我县实现了传统农业数字化销售升级，让砀山酥梨走向全国。”砀山县商务局电商服务中心负责人介绍，目前，该县已拥有电商企业3500多家，约15万人从事电商物流等相关产业，年网上交易额超过70亿元。

快递进园，物流更便捷

时间：9月14日中午12点

地点：程庄镇衡楼村梨园

上午9点，袁凤侠母子俩下了直播间，开始采摘酥梨。

“我们向网友承诺现采现摘，当天发货，绝不能食言。”袁凤侠说着，给村里的邻居打了电话，不一会儿便来了两名村民，走进梨园帮忙采摘、打包。

梨园里长大的砀山人个个都练就了一双“慧眼”。“我们采梨专挑树梢上朝阳的，果皮金黄的，都不用测，准保又甜又多汁。”其中一名村民自信地表示。

采好的鲜梨就在梨园里现场打包。“刚开始寄水果时用的是普通包装，损耗很多，也影响了大家网购水果的积极性。这些年我们不断改进，抗压纸箱里铺上泡沫板，一个孔放一个梨，快递再怎么堆放、摔打，都不易损坏。”袁凤侠说。

为适应电商包装需求，砀山县建起包装厂，为电商设计、定制专用的水果包装，印上各自的商标，助力电商打响自己的品牌。

中午12点，包装完毕，袁凤侠电话通知快递小哥，没几分钟，一辆快递小货车平稳地开进了梨园。

“从快递进村到快递进园，彻底打通了砀山农产品上行最后一公里。”程庄镇副镇长王安高兴地说。

“平常我们都是一天跑两趟，把镇村网点的包裹拉到县里的网点去发货。但现在一场直播就能装满一辆小货车。我们就不用到县里，装好车就直接送往徐州中转站，这样又省去一个环节。”快递小哥解释。

“快递人员随时待命，电商们一个电话过来，货车便从果园直接将梨拉到徐州中转。”顺丰快递砀山分公司交通商贸网点主管贾承莉告诉记者，如今，除了广州、海南这些地区需要第三天到达，其他地区都实现了次日达，“果子送上门时，上面的叶子都还是翠青的。”

冷链保鲜，四季享酥梨

时间：9月14日下午5点

地点：程庄镇闸口王集村

“来了来了，卸货了！”

一辆货车停在了程庄镇闸口王集村冷库门口，上面堆满了新鲜采摘的砀山酥梨。随着一声吆喝，工人们连忙上前，将一筐筐酥梨搬进冷库储存。

砀山县现有梨园面积40万亩，其中砀山酥梨面积25万亩。酥梨集中上市，市场也很难迅速消化掉所有鲜果。因此，过去砀山果农家家都有一样老物件——果窖。

“果窖挖在地下，冬暖夏凉。每到10月底，梨子就必须采下来装进木箱里，一箱大概40斤，一箱箱扛进果窖，每6个箱子码成一垛，非常累人。”砀山市民李艳龙至今仍清晰记得儿时储梨的场景。纵然如此，酥梨在果窖一般也只能储存到春节前。这时的梨子虽然没烂，但果子变糠，只能用来熬梨膏。

“现在有了冷库就不一样了，存到过年，梨子还是一样甘甜多汁。”程庄镇瓜菜商会会长张亚是当地有名的水果经纪人，每年销售西瓜、梨近千万斤。五年前，他果断从邵庄村和闸口王集村租了两间冷库用于储梨。

“冷库常年保持0℃至5℃的温度，最长能存到来年的五六月份，拿出来冰凉凉的，口感清甜，甚至比新鲜梨更好吃。”张亚告诉记者，他今年储存了50万公斤早熟梨，打算再储存100万公斤砀山酥梨。

“现在是砀山酥梨价格最低的时候，趁现在采购储存，到春节前每斤能多卖三四毛钱。”张亚说。

完善的冷链设施让消费者一年四季都能吃上酥梨，也解决了农产品集中上市销售难题。2023年，砀山县成功获批国家骨干冷链物流基地。该县目前已构建起“县级枢纽+乡镇节点+村级网点”的三级冷链网络体系，12个重点产果乡镇均建设了预冷处理中心，200余个专业合作社和家庭农场建起了小型冷藏库，冷链覆盖“最后一公里”。

■ 本报记者 张玉芳