北京
这两天突然降温，这个时候就很想来商议过热乎乎的饭菜。咖喱，就是非常好的选择。浓稠的酱汁裹着软绵的土豆、入味的肉块，挖一勺拌进米饭里，暖意在舌尖炸开，连带着心情都变得熨帖起来。
一口下去，从心到胃都是暖暖的。瞬间消磨一天工作的辛苦和劳累。今天的咖喱饭用的不是传统咖喱饭使用的鸡肉，取而代之的是用的牛肉，要说牛肉的好处，那可就太多了：
1，中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功能。气血虚的妹子们可以适量多食用一些牛肉哦~
2，牛肉中含有丰富的蛋白质、铁、锌、维生素B等营养成分，可以帮助孩子增强免疫力、促进生长发育。
3，牛肉中的蛋白质可以帮助孩子增强肌肉力量，提高身体素质。
4，牛肉富含铁元素二价铁，制造红细胞的主要原料为蛋白质和二价铁，也要有适量的维生素B12、叶酸等辅助物质促进红细胞发育成熟。
同时提醒大家，牛肉不是所有的孩子都适合吃牛肉。尤其是存在肝肾疾病、过敏、消化不良等情况的孩子，应该遵循医生的建议。
材 料 / 步 骤
材料：
红咖喱酱30g，牛肉200g，胡萝卜1根，土豆半个，洋葱半个，食用油适量，清水一碗，牛奶一碗，米饭一碗，盐适量，糖适量
步骤：
1，锅烧热后倒入食用油，放入洋葱炒香
2，放入牛肉并炒至变色，再放入土豆和胡萝卜翻炒
3，加入红咖喱酱炒匀，倒入清水和牛奶
4，撒入适量盐和糖调味，搅匀后等水开盖上锅盖中小火炖一小时盛出即可
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