广东
自从老妈学会这5道下饭菜，家里的米缸就没满过，明天又要去买米。分别是：肉末豆芽、土豆炒青椒、肉末娃娃菜金针菇、娃娃菜金针菇西红柿和肉末青椒。
肉末豆芽
肉末嫩滑多汁，豆芽脆嫩爽口，酱汁浓郁，蒜香四溢，每一口都带着满满的鲜香。
步骤：
1、肉末加生抽、料酒、老抽、淀粉抓匀腌制10分钟。
2、锅中油热将肉末炒至变色，再下蒜末爆香。
3、倒入豆芽炒软，加入少许水淀粉、葱段翻炒均匀即可。
土豆炒青椒
土豆软糯入味，外皮煎得金黄酥脆，青椒的清香和土豆的绵软完美融合，口感丰富。
步骤：
1、土豆切块用水洗净，上锅蒸20分钟。
2、锅中油热将土豆煎至金黄，加入1勺生抽、少许盐、青椒碎翻炒均匀即可。
肉末娃娃菜金针菇
肉末鲜香，娃娃菜清甜，金针菇滑嫩，酱汁浓郁，葱花点缀，色香味俱全。
步骤：
1、碗中加入1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、1勺淀粉适量清水拌匀作为酱汁备用。
2、锅中油热将肉末炒熟，下蒜末爆香，再下金针菇、娃娃菜炒软。
3、倒入酱汁，大火翻炒收汁，撒上葱花即可。
娃娃菜金针菇西红柿
西红柿酸甜可口，娃娃菜和金针菇吸收了汤汁的鲜美，口感丰富，酸甜开胃。
步骤：
1、碗中加入1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、1勺淀粉、适量清水搅拌均匀作为酱汁备用。
2、锅中油热将蒜末爆香，下番茄炒出汁，加入金针菇、娃娃菜炒软。
3、倒入酱汁，大火翻炒收汁，撒上葱花即可。
肉末青椒
肉末嫩滑，青椒脆爽，酱汁浓郁，蒜香扑鼻，每一口都带着微微的辣味，超级下饭。
步骤：
1、碗中加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉、半勺老抽、适量清水搅拌均匀作为酱汁备用。
2、锅中油热将肉末炒至变色，下蒜末爆香，下青椒末、酱汁，大火翻炒收汁即可。
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