深探广袤市场新机遇 共启焙烤行业新篇章——2025中国国际焙烤秋季展、家庭烘焙展与焙烤行业峰会将于10月17-19日在武汉举办

2025年10月17日至19日，由中国焙烤食品糖制品工业协会与北京贝克瑞会展服务有限责任公司联合主办的第10届中国国际焙烤秋季展览会（Bakery China Autumn 2025）、**第8届中国家庭烘焙用品展览会（China Home Baking Show 2025）及第5届中国焙烤行业峰会（Bakery China Summit 2025）**将于武汉国际博览中心盛大举行。

今年，中国国际焙烤秋季展迎来具有里程碑意义的十周年。十年来，展会始终与行业同频共振，从产品创新到技术变革，从渠道拓展到市场下沉，持续见证并推动了中国焙烤行业的高质量发展。2025年展会规模预计增长近30%，吸引来自全球50多个国家的客商参与，成为下半年规模最大的焙烤行业专业展会。

引导产业深入内陆 激活市场新潜能

作为中国焙烤及糖制品行业的权威平台，Bakery China始终肩负推动产业均衡发展的使命，在国家"内循环"战略指引下，积极引导行业资源向中西部市场聚集，助力区域经济新活力的释放。

本届展会以武汉为核心辐射中部地区，预计将汇聚600多家优质产业链企业参展，涵盖原辅料、设备、包装、培训、电商、门店设计等全品类展区，并吸引超过10万人次专业观众到场，包括全国百强连锁饼店、焙烤食品生产企业及经销商代表。

值得一提的是，展会将首次携手地方政府打造"武汉Bakery China烘焙月"系列活动，实现"展馆+城市"双维联动，为行业品牌拓展与消费升级注入新动能。

聚焦思想与趋势——2025第5届中国焙烤行业峰会

作为行业思想高地，**中国焙烤行业峰会（Bakery China Summit 2025）**将以"重塑•链接"为主题，聚焦产业转型升级与创新协同。

本届峰会设置1场主论坛与6场平行论坛，内容涵盖预制冷冻烘焙、健康烘焙、门店经营效率、区域市场拓展、营销模式创新、巧克力精深加工等前沿议题。峰会将邀请食品科学、供应链、数字化、资本运营及可持续发展等领域的权威专家、行业领袖与品牌创始人，通过案例分享、圆桌对话与趋势发布等形式，剖析行业机遇与挑战，助力企业以全球视野拥抱创新，实现稳健增长。

致敬创业者精神——首届"爱真杯"中国烘焙主理人创业大赛

在创新驱动与年轻创业浪潮的推动下，Bakery China将推出首届"爱真杯"中国烘焙主理人创业大赛。大赛由中国焙烤食品糖制品工业协会指导、北京贝克瑞会展服务有限责任公司主办，维益独家冠名，韩焙、南顺、鑫融、金城等企业特别支持，东京烘焙职业人实力协办。

赛事以"我的烘焙我的城"为初赛主题、"我的烘焙我的中国年"为决赛主题，鼓励选手以创意作品诠释地域文化与品牌精神，讲好中国烘焙故事。自启动以来，大赛已吸引300余家品牌报名咨询、近百家品牌成功入围。

10月17日至19日，20强品牌将登陆武汉展会现场的总决赛舞台，由来自烘焙界、美食界、商业界与资本圈的权威评委现场点评打分，为主理人创业梦想助力发声。

这不仅是一场创意与技艺的盛宴，更是从"匠心手作"迈向"品牌化经营"的实战平台。主办方将为优秀参赛者提供从资源对接、品牌推广到商业赋能的全链路支持，帮助新锐烘焙品牌实现可持续成长。

六位一体的"展+会+赛+秀+市+节"模式

作为焙烤行业下半年最具影响力的商贸盛宴之一，Bakery China Autumn 2025将延续"展+会+赛+秀+市+节"的多元融合形式，打造一场集商贸对接、知识分享、文化体验于一体的秋日嘉年华。

"找膨友"面包咖啡节、"金城杯"全国特色糕点团体赛、"咖啡未来潮饮菜单大赛"及"焙烤+坚果创新论坛"等活动将集中亮相，从跨界融合到文化创新，全景展现行业发展的新趋势与新机遇。

数字赋能——焙烤商贸云构建线上协作新生态

Bakery China持续推进数字化转型，完善行业线上平台——焙烤商贸云（iBakeryChina）。平台目前已汇聚近4000家企业、50万+专业买家与数万SKU产品，集商贸对接、趋势洞察与学习交流于一体，形成覆盖全年、贯通线上线下的焙烤行业数字会展新生态。

十年筑梦，焙启新程。

2025年10月17日至19日，武汉国际博览中心将迎来一场属于全球烘焙人的行业盛典。

让我们相约武汉，共庆Bakery China十周年，共话行业未来，共谱烘焙新时代的甜蜜篇章！

• 中国焙烤食品糖制品工业协会

是由焙烤食品、糖制食品等行业相关的企事业单位、社会组织和个人自愿结成的全国性、行业性社会团体，是非营利性社会组织，国家一级协会。协会下设21个专业委员会，现有企业会员单位1500余家，基本涵盖了国内焙烤食品糖制品行业大中型骨干企业。协会的登记管理机关是中华人民共和国民政部。

北京贝克瑞会展服务有限责任公司

• 是中国焙烤食品糖制品工业协会与国药励展展览有限责任公司的合资公司。国药励展是中国大健康领域领先的展览和会议组织者，是中央管理的我国领先的医药集团—中国医药集团和全球领先的展览会主办机构—励展博览集团的成员公司。

• 是中国国际焙烤展览会(Bakery China)、中国国际焙烤秋季展览会(BakeryChina Autumn)和中国家庭烘焙用品展览会(China Home Baking Show)的主办方。