明水特色种植守住“鲜”味

（来源：黑龙江日报）

转自：黑龙江日报

□姚杨 本报记者 董新英

秋天里，乡村的收获处处有，绥化市明水县明水镇的田间大棚里丰收的气息扑面而来。向荣村的油桃大棚内，鲜红饱满的果实缀满枝头，引得本地居民前来采摘；互助村的菌菇基地中，鲜嫩的滑子蘑、平菇争相冒头，采摘工人穿梭其间。如今，以油桃、菌菇为代表的特色种植，正成为明水县激活乡村经济、带动农民增收的重要抓手，为乡村振兴注入源源不断的活力。

走进明水镇向荣村油桃种植基地，7个大棚整齐排布，4000多棵油桃树舒展枝叶，长势喜人。“这油桃苗具备抗寒特性，再加上大棚的‘保暖秘籍’，即使北方天寒地冻，也能让油桃树稳稳扎根结果。”基地负责人王凤明的话语里满是自豪。过去，北方冬季严寒曾是油桃种植的“拦路虎”，而明水通过农业技术创新，破解了寒地种植难题，不仅让百姓吃上了本地优质油桃，更蹚出了一条寒地特色种植的新路子。

更让消费者认可的是基地坚持的绿色种植理念，不打药、不打蜡、不染色、不催熟，让油桃在自然生长中积攒美味。“以前总觉得北方种不出这么好吃的油桃，今天亲手摘了品尝，果肉又嫩又甜，满是自然果香！”正在采摘的市民林晴捧着刚摘下的油桃，笑意盈盈。今年，基地预计产出油桃3万斤，年经营收入可达35万元，也为村民就近就业搭建了坚实平台。

如果说向荣村的油桃是“甜蜜致富果”，那么互助村的菌菇便是“鲜香黄金菇”。在明水镇互助村菌菇生产基地，48个标准化爱尔兰菇棚及配套设施格外醒目。棚内智能温控系统精准调节温湿度，为菌菇生长打造“最优环境”；基地深耕菌种培育，采用科学的培养基配方和生物防治技术，既守住了菌菇品质底线，又稳住了产量基本盘。此外，基地配套建设的冷库与冷链运输车，构建起“从棚内到市场”的鲜度保障链，让新鲜菌菇直达消费者餐桌，守住“鲜”味。

依托“订单式”销售模式，基地产品主要销往明水周边地区、哈尔滨、大庆等城市，凭借高营养价值和鲜嫩口感，供不应求。目前，基地年经营收入达200多万元，就业带动成效显著，常年雇佣村民30人左右，采摘旺季时每日用工量突破100人，让村民实现了“顾家、增收两不误”，真正把产业红利转化为群众的“钱袋子”。

明水镇特色种植的成功实践，正以“点上突破”带动“面上开花”，为全县特色种植经济按下“加速键”。如今，明水县立足资源禀赋，推动特色种植向“一乡一品、一村一特”纵深发展：双兴镇的娜莎黄瓜、树人乡的菇娘、育林乡的李子等特色产业遍布乡村，形成了多元发展、各具特色的农业产业格局，有效推动农业产业结构优化升级。