下一个“星巴克”正在中国崛起？这家店被德国盯上了

当欧洲还沉迷于Labubu玩偶的风靡时，一家来自中国的新品牌已悄然在全球掀起热潮。2025年，中国茶饮连锁品牌“霸王茶姬”（Chagee）在美国纳斯达克成功上市，估值突破30亿美元，成为新一代“出海品牌”的代表。这一快速发展的中国茶饮连锁品牌也引起了德国媒体的关注，相关报道现编译如下：

在洛杉矶南部，人们早已习惯于大商场“即买即走”的星巴克柜台。在德尔阿莫（Del Amo）时尚购物中心内的一家门店中，星巴克董事长兼首席执行官倪睿安（Brian Niccol）正在推进他提出的“回归星巴克”战略。

这一战略并不意味着回归皮质扶手椅与瓷杯时代，但至少意味着咖啡师会重新用微笑和问候迎接顾客，纸杯上写着“请享用”的字样和一个笑脸。倪睿安的目标是：让人们重新将星巴克视为一种可负担的小奢侈，而非一杯行色匆匆的“咖啡快餐”。

▲图源：starbucks

而就在这家星巴克的楼下，被称为“茶饮界星巴克”的中国品牌霸王茶姬正演绎着倪睿安梦寐以求的场景。这家快闪店宛如从迪拜机场贵宾休息室搬来的角落：高雅的木质装潢、泛着青铜光泽的灯带，茶杯上的图案让人联想到德国赫赤尔（Hutschenreuther）瓷器。菜单上饮品售价与星巴克价格相当，但却更能让顾客体会到那种“途中小确幸”的精致感。

霸王茶姬在美国的第二家门店紧邻中国玩具品牌泡泡玛特的门店，这绝非偶然。目前，Labubu的制造商泡泡玛特正加速全球量产，试图将这些玩偶打造为“平价的心情调剂品”和“社交破冰者”，而非过去那种动辄炒至300美元的收藏品。Labubu的走红离不开明星带货，从韩国女团成员到足球传奇贝克汉姆，纷纷在社交平台上晒出自己的收藏。而TikTok这款来自中国的应用程序，如今在年轻群体中甚至比美国本土的Instagram和Snapchat更受欢迎。

▲图源：getty images

TikTok、Labubu、再到如今的霸王茶姬，这三者共同向美国传递出一个清晰的信号：那个“好东西在别处设计、中国只是代工厂”的时代正在终结。“Designed in California”（加州设计）或许正逐渐成为回忆。中国正努力证明自己不仅能制造，更能创造。中国的产品拥有自主的流行文化符号、自有的社交媒体平台、自有的生活方式品牌，乃至自有的“微奢侈”消费场景，而且这些趋势不仅具有影响力，也展现出强大的的商业变现能力。

霸王茶姬在美国的首家门店于今年春季在圣莫尼卡开业：柔软的懒人沙发、舒适的户外空间、充满野口勇风格的柔和灯光。开业当天，霸王茶姬同步登陆纳斯达克，目前市值已突破30亿美元。

▲图源：chagee

2025年，该品牌计划扩展至菲律宾市场，随后进军韩国和日本。与此同时，其在美国的门店扩张也在持续推进。早在2024年巴黎奥运会期间，霸王茶姬就已通过快闪店模式初步触达欧洲消费者。

“营业额和门店数量固然重要，但在品牌发展的早期阶段，最重要的是专注于正确的事。”霸王茶姬亚洲市场总监李（Eugene Lee）表示。他的话语多少也隐含着对星巴克的某种批评，这家如今正努力纠偏、但曾一度“偏离方向”的老对手。李补充道：“这是一种微妙的平衡。”

▲图源：Reuters

对笔者而言，这种“平衡”也有着特殊意义。作为一个在上世纪80、90年代成长于德国巴伐利亚、深受美式流行文化影响，如今却坐在洛杉矶购物中心一边刷TikTok、一边在Labubu和霸王茶姬之间徘徊的人来说，这句感慨格外意味深长。因为此刻，世界的“文化重心”正在发生真正的转移。

（欧洲时报德国版小婺生编译报道，转载请注明公众号GermanReport）

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