广东
配方来自油管博主：Emma's Goodies
你需要准备的材料有：温水470克，盐2克，1匙橄榄油，干酵母7克，面粉560克
所有材料，全部搅和在一起，这个面团会很湿粘，无法下手揉面。请放弃你揉面的想法，这真的很危险。
盖上，水合15分钟。
手上沾水，这样扯面的时候就不会粘。
把面团拉起，抱叠一下。
再次沾水，转动揉面盆，继续做抱叠。
反复四次，盖上，冰箱冷藏，水合15分钟。
取出，继续刚才的抱叠动作。记住，每次扯面之前，手先沾水。
盖住，再度水合15分钟。
取出，做抱叠，然后密封发酵半小时左右。
鼓鼓囊囊的大气泡。
烤盘要大，涂抹橄榄油，很多很多。
给面团做最后一次抱叠。
转移入烤盘，表面淋满橄榄油。
密封，放在温暖的地方发酵1小时。
手上涂抹橄榄油，如图所示，把手戳入面团之中，做造型，挤压，出现大气泡。
凹下去的部分塞入你喜欢的馅料，比如奶酪，橄榄，迷迭香，番茄等。
200度，烤20~25分钟出炉。
非常完美的大气孔佛卡夏面包。
拿来做三明治一绝。是你从未吃过的三明治口感。面包店随便卖你48一份哦。
大胖友图图
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