十一假期返程高峰即将来临，离开宁夏前一定要打包带走的10种东西

中秋国庆假期已过半

返程高峰期即将来临

逃开了人山人海的旅游景点

不如趁着返程途中尝一尝

“宁夏的专属美食特产”

灵武长枣

咔嚓一口就沦陷！

秋季，枣果飘香，又到了吃枣的时候。红彤彤的枣子，艳压其它一众鲜果 ，好看，更好吃！颗颗鲜枣如玛瑙般挂满枝头，天生大个的灵武长枣，果肉更多，吃着更爽。脆爽的口感，甜津津的汁液，吃一口便已沦陷！

宁夏灵武市素有长枣之乡的美称，有着悠久的枣文化。灵武长枣从唐朝起就被列为皇室贡品，被誉为“果中珍品”，距今已有1300年的栽培历史。

不仅如此，灵武长枣的营养非常丰富 ，不仅含有多种有机酸，还含有糖、脂肪、蛋白质及多种矿物质 ，尤其是鲜枣中含有丰富的维生素。

沙坡头苹果

来尝一下“沙漠阳光果”有多甜

咬一口，是脆甜脆甜的果肉，紧致又饱满，汁水也相当充沛，是一种令人感觉到舒爽的甘冽甜美。

在秋天有些燥热的情绪里，整个人都被这颗苹果拯救，仿佛在大自然中沐浴氧气。

大青葡萄

季节限定的甜蜜味道

秋季，正是葡萄上市的季节，青铜峡小坝先锋葡萄基地，大大小小的葡萄园里，藤架上郁郁葱葱的绿叶间，挂满了葡萄，让人看上去就馋涎欲滴。

一串串葡萄晶莹剔透， 咬破薄 透的 果皮， 饱满 细 腻的 果 肉无比爽脆。丰盈的汁水在舌尖爆开 ，清冽甜美。

果汁和果肉在保证葡萄原有的甜味之外，裹有一层浓郁的香味，让人唇齿留香，回味无穷。一颗便能全身充满幸福的多巴胺 ~几乎无籽，连皮直接吃，丝毫察觉不到酸涩感。

盐池滩羊肉

宁夏人过节必备

盐池滩羊绝对算的是宁夏特色美食代表，它的周边美食也是装箱必备。不需要复杂的烹饪技巧，让你在远方就能吃到热腾腾的宁夏羊肉！

臊子面的灵魂就是臊子和汤，这碗面好不好吃，关键在于臊子和汤香不香。 真空包装的羊肉臊子面精选宁夏优质羊肉，采用古法烹饪，制作流程严格控制。 臊子肉质鲜美，香醇美味，臊子汤油而不腻，呈现地道风味。

打开真空包装的羊杂碎，烩到锅里满满一碗杂肉，飘香的辣子，热热的羊汤，再泡个热馍浸润了辣子和肉一起捞起，羊杂没有一丝膻味儿，入口只有鲜香浓郁！

宁夏枸杞

养生必备搭子

宁夏的“特产箱子”里必不可少的就是枸杞，生活学习，怎么能少了小甜点呢？饿的时候来上几颗枸杞巧克力，既美味又顶饱，速速加满能量！

包裹着巧克力的外壳，整颗饱满的枸杞镶嵌其中，一口咬下是两个不同风格口感的碰撞～咀嚼间，枸杞的果香溢满口腔，与此同时巧克力逐渐融化于舌尖，层层叠叠的幸福感慢慢攀升！

如此巧妙的香味组合，吃起来却不甜腻，在生活学习的过程中来上一块，即刻恢复元气满满，独立的小包装适合分享！

宁夏枸杞还经过精深加工生产出多种类型产品：宁夏红枸杞酒、枸杞巧克力、枸杞原浆、枸杞面膜、枸杞口红等20余种产品。更受年轻人的喜欢。

贺兰山东麓葡萄酒

丰富了宁夏人的餐桌

这里日照、气候、土壤、降水系数等条件形成完美的组合，使贺兰山东麓产出的葡萄，香气发育完全、色素形成良好、糖酸比例协调，酿出的葡萄酒具有“甘润平衡”的典型东方风格。

带一瓶醇香的贺兰山东麓葡萄酒，与家人分享品味，丰富假期的餐桌吧！

泾源蜂蜜

每一块都在半斤以上

泾源县地处六盘山国家级自然保护区和国家森林公园核心区，山上有数百种蜜源植物及中草药，被誉为“西北蜜库”。

泾源蜂蜜色泽金黄莹亮，倾倒时拉丝不断，在20℃以下会结晶。轻尝一口，舌尖触及蜜液的甘滑一点点化开，余味清香悠久，藏有淡淡的草药香气，满是大自然的味道。

举国同庆的日子，来一杯甜甜的蜂蜜水，满满的幸福感。

八宝茶

泡一盅茶享受慢时光

忙碌了大半年，趁着假期慢下来，泡一杯八宝茶，享受安静美好的时光。香香甜甜的八宝茶，是宁夏人必不可缺的饮品。泡上一杯，会让你感受到茶汤从甘甜到清爽的魅力。枸杞、桂圆、红枣、芝麻、苹果干、玫瑰酱、冰糖、葡萄干、杏脯、山楂、核桃仁等被热水一冲泡，迅速散发出迷人的甜蜜的味道，吸溜一口，瞬间抚慰五脏六腑，只叹一声：舒服！

缕缕烟雾般升腾的热气，携着清芬幽香，沁人心脾。好喝度不比奶茶少一点！

六盘山牛肉

随时随地为你充能添活力

宁夏牛肉干也是宁夏特色美食的代表，精选六盘山牛肉，风干后不干不柴，咬一口满口都是浓郁的肉香！饿了啃一根，饱腹感满满。

乍一看和大块的牛肉干并无不同，但当入口后开始咀嚼的瞬间，肉香席卷而来让你超级满足，微微弹牙的口感从齿间传来更让人欲罢不能！

干柴二字与之毫无关系，更没有市面上很多肉干那咸到齁的不适，相比于肉干，更像是吃了一块“卤牛肉”！

之所以如此出类拔萃，重中之重是牛肉品质属实上乘！

每一头六盘山肉牛都生活在牧草丰盛、空气清幽的大山中，加之六盘山肉牛产业的规模化发展，绿色标准化养殖与科学精细化监测，在肉牛成长过程中享受舒适的按摩，听着优美的音乐，夏天还有电风扇解暑。

舒适的生长环境让每一头六盘山肉牛都长了一身健硕的肌肉，肉质肥瘦得当，肉汁饱满，吃起来软嫩又富有嚼劲。

这样的肉做出的牛肉干，口感自然并非普通牛肉干可比！

塞小北牛肉干和高校生活的适配程度无限接近百分百！宿舍自习时上开上几包，即刻拥有盒饭“顶配”；晚上一起煲剧嗨聊时，它可作为一碟美味下酒菜，成为肉食爱好者的狂欢～

偶尔出游登山徒步时，途中来几块，迅速充能的同时还会立刻成为全路线上最令人羡慕的仔，其他游客眼泪都要从嘴边淌下来～

辣糊糊

辣的过瘾，香的馋人

当宁夏人拿出：辣糊糊这个代表之后，绝对可以被称作：当之无愧的“宁夏特产”。

不同于重油的川渝火锅，辣糊糊的底料几乎比水还多，红艳艳的一锅端上来，干辣椒、花生、孜然和十三香等，浓郁的香气已经扑鼻而来。煮开之后，连汤里的气泡都变得分外黏稠，咕噜咕噜好长时间才破开一个，这时面对着这糨糊般浓稠的一锅，你就会明白辣糊糊这个名字，叫得真是太形象了！

底料的制作过程先是按一定比例配制干料，干料以辣椒面为主，辅以白芝麻、孜然粉、花椒粉、食用盐等。然后烧油将配好的调料炒香（也有无油辣糊糊），再加入水或鸡汤煮制，待汤汁浓郁后，便可开涮，边煮边吃。

不同小米辣和朝天椒，宁夏人烹饪辣糊糊选用的平罗羊角辣椒，更香，还带着一股甜味，温和又鲜美。辣糊糊的辣度可以根据个人口味调整，有些人会加入一些糖和鸡精来平衡辣味。

辣椒的热情与质朴的甜意随糊状汤汁流散于食材间，下筷朵颐，红浆喷涌而出，却不至辣的太过冲击，越嚼越有香气。顺流而下的温热安抚肠胃，胃里踏实了，计较就少了。人生再多烦恼，不如难得糊涂。

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▍来源：乡味宁夏

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