明天寒露节气，别忘“吃三样，做一事，忌一事”习俗，顺利迎秋冬

明天就是农历八月十七日，也就是是中国传统二十四节气的第十七节气寒露，如果说白露节气是炎热到凉爽的标志，寒露节气则是凉爽到寒冷的转折，寒露之后的节气便是霜降，隐约可以听到冬天的脚步声，寒露已经进入深秋。“寒生露凝”因而称之为“寒露”，在寒露节气，老传统中会有各种食俗，按照时节吃一些利于身体健康的食材，以保证身体的健康，度过深秋季节，整个冬天不生病！明天是寒露节气，别忘“吃三样，做一事，忌一事”习俗，顺利迎秋冬！

一、吃三样

1、吃红枣

民间传统俗话说：一日三颗枣，活到九十九。红枣是秋季上市的一种营养食材，枣的营养大家都知道，不但煮粥、煮汤好，也能做成零食、主食等等。建议寒露节气前后要多吃点，好处还是很多的。一道简单美味的甜品，红枣、冰糖寓意红红火火、甜甜蜜蜜，桂花的浓香浪漫扑鼻。红枣包裹着糯米，冰糖甜蜜包裹着红枣，一颗桂花糯米拔丝红枣里甜蜜包裹甜蜜、缠缠绵绵，情到浓时如何化得开。

食材：红枣、糯米粉、冰糖、桂花糖、白芝麻

做法：1、红枣洗净泡2小时，糯米粉加适量水揉成糯米团。2、将红枣一边切开口，去核。3、取适量糯米团填入红枣的开口内，填满。4、上锅蒸熟。5、冷锅加入冰糖，开火使其完全融化，关火。6、将冰糖浆缓慢均匀浇在糯米红枣上，速度慢的话可使糖浆慢慢冷却后形成丝状。7、淋上两勺桂花糖，撒上芝麻，即可食用。

2、吃莲藕

民间俗话说得好：“荷莲一身宝”，不但莲子、莲叶好吃，莲藕更是我们所熟知的一种营养食材，这个季节上市，很适合秋季多吃点。今天用莲藕搭配鸭子来做一道应时应季菜，鸭肉鲜香醇厚，莲藕清爽回甘，整道菜的口感和营养都更加丰富，好吃不腻，是秋天不可错过的的美味！

食材：鸭、莲藕、姜、葱、八角、桂皮、香叶、黄豆酱、黄酒、生抽、冰糖

做法：1、鸭子剁块；莲藕去皮切块。2、鸭块冷水入锅，焯水后用热水洗净浮沫。3、炒锅不用放油，将鸭块的鸭皮朝下放入锅内，用小火煸出鸭油。4、鸭子的油脂含量很高，不放油也能煸出很多鸭油出来。如果不想太油腻，可以把鸭油先盛一部分出来。5、然后放入葱、姜、八角、桂皮等炒香，加入黄酒、黄豆酱、生抽、冰糖煸炒上色。6、加热水没过鸭块大火烧开，加盖，转小火焖30分钟左右，然后放入莲藕块，加盖继续再焖10分钟左右。7、最后转入砂锅烧开，可以试试味道，根据自己的口味再适当增补些调味料。8、一道香喷喷的莲藕鸭肉煲就可以享用啦。

3、吃栗子

栗子是秋季收获的一种食材，它的营养很好，老人孩子都爱吃。栗子的做法也很多，直接煮、炒豆很棒，做成家常菜、零食、加餐等也是很不错的。

食材：板栗、鸡腿、大蒜、姜、生抽、老抽、蚝油、大米、糖、清水

做法：1、先用剪刀绕着鸡腿根剪一圈，把骨头和肉分离，再从中间开始剪到底。接着用剪刀绕着骨头边缘，将肉和筋膜剪掉即可。2、另起锅，热锅热油中小火放入2瓣大蒜切成的蒜泥、2片姜切成的姜末爆香，下鸡腿块炒至鸡肉发白，放2勺生抽，4勺老抽，2勺蚝油，1勺糖，倒入325ml清水，8个生板栗仁，切半，放入锅中，搅匀并煮沸。3、250g大米洗净，留少许水，放入电饭锅中。4、将板栗鸡腿肉连汤带料倒入电饭锅中，按下煮饭键即可。5、开盖拌匀，汤汁完全渗透入米饭。6、盛出，撒葱花，板栗鸡腿焖饭完成。

二、做一事：赏菊花

赏菊是寒露节气的一个重要节俗。在古代，有人会把山野里的野菊花、或自己种植的菊花摆成“菊花山”，供人们赏菊花。趁着假期到郊外去放松心情，秋游赏菊让我们有一个与自然亲密接触的机会，让我们可以调整心态、调整情绪，学会去欣赏、感悟菊花的品格，也让我们能像古人一样用菊花之高洁坚韧的精神去迎接冬寒的考验。寒露节气，人们不仅喜欢观赏菊花，还有饮菊花茶、品菊花酒的习俗。

三、忌一事：忌露脚

民间老话常说“白露身不露，寒露脚不露”。寒露过后天气就真正的冷了，一定要注意添加衣物，避免患病。寒露忌讳露脚，就不要再穿夏季凉鞋了，以免“寒从足生”，穿着舒适的鞋袜保护脚部，防止寒气入侵。

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