别称“黄骨鱼”的鱼揭秘：体长超1米，毒刺比黄辣丁更凶猛

前两天收到位钓友的投稿求助，语气里全是疑惑又兴奋。

他说自己国庆节回家在江里钓黄颡鱼时，意外拉上来条 “巨无霸”，体长足足 50 厘米，称重有两斤多，旁边的普通黄颡鱼跟它比，简直像 “迷你版”。

老一辈钓友说这鱼最大能长4斤多，可没人说得清具体叫啥，只能笼统喊 “大号黄颡鱼”。

这种经历不少钓友可能都碰过，明明看着跟黄辣丁一个模子刻出来的，体型却差了十万八千里。

到底这神秘大鱼是什么来头？为啥只在江里能钓到？

今天我们就来好好说道说道，顺便也帮这位钓友解了这桩疑惑。

先得明确一点，这绝不是普通黄颡鱼。咱们常钓的黄颡鱼，不管叫黄骨鱼还是吱呀，成年体长大多在 18 到 25 厘米，体重撑死了也就 300 克，也就是六两左右。

人工养殖的环境再好，一年也就长到半斤重，想长到两斤都得熬好几年，更别说野生环境下长到 4 斤了。

这位钓友钓的 50 厘米个体，已经是普通黄颡鱼极限体长的两倍多，从基因上就不可能是同一种鱼。

那它最可能是谁？结合 “江域分布”“体型巨大”“酷似黄颡鱼” 这三个关键特征，答案大概率是鲿科拟鲿属的鱼类，也就是钓友圈里常说的 “牛尾巴鱼”。

这鱼还有个学名，不同流域有不同叫法，长江流域多叫 “牛尾巴”，黑龙江那边则常称 “乌苏里江拟鲿”，是拟鲿属里个头最大的品种。

单说名字可能抽象，咱们拿细节对比一下就清楚了。普通黄颡鱼身体短粗，尾巴是标准的深叉形，像把小剪刀，体表能看到 3 块断续的黑色条纹。

而牛尾巴鱼的体型是细长型的，越往尾部越尖细，远远看真像根牛尾巴，成年后体长轻松突破半米，最大能长到 1 米多，体重自然能冲到 4 斤以上。

去年黑龙江就有位钓友晒出渔获，一条牛尾巴鱼长 52 厘米，称重 4.3 斤，跟这位钓友说的老一辈描述完全对上了。

除了体型，头部和鱼须也是区分关键。黄颡鱼的头大且平扁，头宽和头高差不多，4 对鱼须长短均匀，上颌须刚好能超过眼后缘。

牛尾巴鱼的头更窄，头宽明显大于头高，吻部更尖，鱼须也更短，尤其是鼻须，最多只能伸到眼前缘，这一点拿在手里一对比就能看出来。

还有背鳍，黄颡鱼的背鳍硬刺后缘锯齿很明显，牛尾巴鱼的背鳍则更接近平直，硬刺锯齿更细密，不仔细摸都察觉不到。

为啥这鱼只在江里能钓到？这跟它的生存习性密切相关。

普通黄颡鱼适应能力超强，不管静水池塘、小河沟还是湖泊都能存活，对水质要求不算高。牛尾巴鱼却挑得很，只爱待在水流湍急、水质清澈的江河底层，尤其喜欢躲在岩石缝隙或泥沙里，靠捕食小鱼、虾和昆虫幼虫为生。

长江、黄河这些大型河流的干支流最符合它的需求，而池塘或缓流小河里根本见不到它的踪影，这也是钓友只有江钓时才会遇到它的原因。

有意思的是，这两种鱼的咬钩习惯倒挺像。都是典型的昼伏夜出，傍晚到凌晨最活跃，而且都偏爱腥味活饵，蚯蚓、猪肝、沙蚕都是绝杀饵料。

有北方钓友做过实测，在黄河流域用猪肝钓牛尾巴鱼，上钩率能达到 37%，跟黄颡鱼的咬钩率不相上下。

但要注意，牛尾巴鱼的体型大，力气也比黄颡鱼猛得多，上钩后挣扎力度足，要是用平时钓黄颡鱼的 1 号主线，很容易被拉断，至少得换 2 号以上的主线才保险。

处理鱼的时候更得小心，这货的背鳍和胸鳍硬刺毒性比黄颡鱼强不少。

有钓友没注意，被扎后手指立马红肿发麻，疼了整整一天。正确的处理方法是先抓住头部，用抹布按住鱼身，再用钳子夹住硬刺根部剪掉，或者直接用刀把刺斩断，避免扎到手。

要是真被扎了，赶紧挤出血水，用肥皂水冲洗，再抹点消炎药，不然容易发炎，并且还要根据情况选择是否要去就医。

说到吃，牛尾巴鱼的肉质可比普通黄颡鱼更紧实，脂肪含量更低，熬汤的话汤色奶白，香味更浓郁，红烧则更有嚼劲，没有肌间小刺，老人小孩吃着都放心。

不过这鱼的价格也比黄颡鱼高不少，市场上新鲜的牛尾巴鱼能卖到30多块钱一斤，比普通黄颡鱼贵一半还多，难怪钓友钓到后都想全家分享。

可能有人会问，会不会是另一种叫 “瓦氏黄颡鱼” 的品种？毕竟它也是黄颡鱼属里的大块头。

确实，瓦氏黄颡鱼能长到 360 克以上，雄性个体甚至能突破 500 克，但它的体型还是偏向短粗，跟牛尾巴鱼的细长体型差别明显，而且最大体重也很难超过 2 斤，达不到 4 斤的级别，所以可以排除这种可能。

还有两种容易混淆的鱼，云斑鮰和芝麻剑，也得提一嘴。云斑鮰是外来物种，虽然体型能长大，但原产美国，头部更圆，体表没有黄颡鱼那样的条纹，而且多是养殖的，野生江里很少见。

芝麻剑鱼体表有芝麻状黑点，很好辨认，而且现在是国家二级保护动物，钓到必须放生，显然跟钓友说的能吃的 “大号黄颡鱼” 不是一回事。

从分类学角度看，黄颡鱼和牛尾巴鱼算是近亲，都属于鲶形目鲿科，但不同属，黄颡鱼是黄颡鱼属，牛尾巴鱼是拟鲿属。

中国水产科学研究院的数据显示，我国淡水鱼里鲶形目鱼类占比约 8%，这些鱼很多都有 “趋同进化” 特征，也就是生活习性相似，外形也慢慢长得像，这也是大家容易把它们认错的根本原因。

2024 年有项线粒体基因研究发现，拟鲿属和黄颡鱼属的亲缘关系很近，分子系统发育和传统分类的一致性达到 82.9%，算是实锤了 “近亲” 身份。

市场上还常出现把云斑鮰冒充黄颡鱼卖的情况，因为云斑鮰生长快，养殖周期比黄颡鱼短 20%，产量大，价格却低 30% 左右。

不过只要记住云斑鮰的背鳍有两根硬刺，而黄颡鱼和牛尾巴鱼都只有一根，就能轻松识破。要是遇到体型超大、价格又便宜的 “黄颡鱼”，可得多留个心眼，大概率是被掉包了。

回到那位钓友的疑惑，现在答案很明确了，他钓到的就是牛尾巴鱼，学名叫拟鲿。

这种鱼在长江、黄河等流域都有分布，浙江宁绍平原一带还叫它 “鮟颡鱼”，不知道你们都是怎么称呼它的？有没有人钓过更大的个体？