江苏
对转基因食品认知的一次回溯：从质疑到审视
作者：@孤狼一世
多年前，当戴旭先生以鲜明姿态强烈反对转基因技术及相关产品时，我记得自己第一反应便是嗤之以鼻。彼时的我，不仅无法认同他的观点，更由此对其专业判断与这种略显激进的立场产生了深深的怀疑——在我看来，这种反对似乎缺乏足够客观的依据，更像是一种情绪化的表达。
这份怀疑的根源，源于我在日本长期生活所积累的认知。在日本居住的那些年里，我频繁出入各类超市、便利店与生鲜市场，亲眼见证了转基因产品在市场中的常态存在：从货架上包装好的转基因大豆加工制品，到部分标注清晰的转基因玉米零食，再到用于制作糕点的转基因植物油，它们从未缺席过日本的食品流通环节。而我始终坚信，日本是一个对食品安全有着近乎严苛要求的国家——这个在食品溯源、添加剂管控、卫生标准上层层把关，甚至因微小食品安全隐患便会引发行业震荡的国度，绝不可能允许未被科学证明安全的食品流入市场，更不可能让其长期、稳定地出现在普通消费者触手可及的货架上。
更关键的是，日本在食品管理上有着明确的“标示”义务规定。相关法律要求，凡涉及转基因成分的食品，必须在包装显眼位置清晰标注“转基因”或“含转基因成分”字样，无论是初级农产品还是深加工食品，都不能例外。这种透明的标示制度，让消费者能一目了然地知晓食品是否与转基因相关，既不强制禁止选择，也不刻意隐瞒信息，而是将最终的选择权完整地交还给每一位消费者——正是这种“知情权先行、自主选择”的管理模式，让我对转基因食品的安全性有了更务实的判断，也让我当时无法理解那种全盘否定的激进反对态度。
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