北京
参考消息网10月5日报道 据香港《南华早报》网站10月3日报道，随着咖啡在国际市场上的价格上涨和海外需求推动出口增长，长期以来被称为中国咖啡之都的中国西南省份云南在全球咖啡产业价值链上的位置正不断提升。
2025年前8个月，云南咖啡及其制品出口额达7.7亿元人民币，规模位居全国第一，咖啡豆出口到德国、越南等30多个国家。
海外订单也在推动行业改革，工厂升级设备和技术，以满足消费者不断变化的需求。
云南的咖啡种植面积超过120万亩。近年来，巴西等主要咖啡生产国的减产导致国际咖啡期货价格飙升。
今年基准咖啡期货价格创下50年来新高，推动云南咖啡生豆价格从去年年底的每公斤40元飙升至今年5月份的66元，这一意外涨价提高了当地种植者的产量和利润。
根据云南省省会昆明海关的数据，云南在2024年出口了3.25万吨咖啡，同比增长358%。
云南在全球咖啡供应中所占的份额不断增长，未来几年可能会带来更大的利润。
据湖南贝哲斯信息咨询有限公司的调研数据，2024年全球咖啡市场规模为8402亿元，预计到2030年将达到1.1万亿元以上，年复合增长率接近5%。
据中国媒体报道，这一需求促使农民提高产品质量标准。例如，韩国买家要求烘焙咖啡豆的成品率在96%以上。
为满足这些严格的要求，云南的生产商如今对他们的咖啡豆进行三轮检测：在原料入库前、加工过程中和成品出库前。
据报道，甚至在今年的采摘开始之前，许多海外买家就已经下了订单，这凸显了中国种植者需要与不同市场群体的期望保持一致。
中国也在加强该领域的跨境合作。9月在云南举行的首届中越咖啡节上，两国企业成立了中越咖啡贸易联盟，以深化双方供应链的整合。（编译/王海昉）
工作人员在云南省普洱市思茅区大开河梅子咖啡庄园的咖啡晒场翻晒咖啡（新华社）
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