“小坚果”撬动大市场

（来源：天津日报）

转自：天津日报

　　国庆假期，位于静海区王口镇的天津蓝钻食品有限公司生产车间依然机器轰鸣，自动化流水线有序运转，一袋袋来自全球优质产区的巴旦木原料经过投料、打磨、烘烤等多道工序，化作香气四溢、薄壳酥脆的“味娘子”巴旦木，正以日均3吨的产量加紧生产，供应假期国内外市场。

　　车间里，企业负责人王洪蕊穿梭不停，眼前一片忙碌景象。她介绍，随着王口炒货节刚刚成功举办，又迎来传统炒货销售旺季，企业假期不停产，开足马力保障市场供应。“我们从原料采购到生产加工，构建了完整的产业链体系，引进X光智能检测设备，采用低温慢烘工艺，确保每一颗坚果的品质。”王洪蕊说，正是凭借40余年对食品行业的深耕和持续的技术创新，企业才能在市场竞争中站稳脚跟。

　　作为静海区王口镇第一批走出国门的炒货企业，蓝钻食品目前已与哈萨克斯坦、塔吉克斯坦等共建“一带一路”国家合作，积极开拓市场，今年累计出口巴旦木超350吨。“‘假日经济’和‘炒货节’带来的品牌效应和销售热潮，正为企业注入持续发展的动力。”王洪蕊说。

　　炒货香飘全国的同时，数字仓储正“托”起王口镇产业新活力。

　　清晨7点，位于王口镇的京东云仓内早已一片繁忙。面单打印机根本停不下来，拣货小哥手持PDA（个人数字助理）设备穿梭在货架间，

　　一个个装满瓜子、核桃的包裹正通过传送带装车发往全国各地——这是镇上今年新建的云仓项目中每日可见的场景。

　　“目前仓库区已经全部堆满，连走廊都利用起来了。”京东物流王口云仓项目负责人王阳指着“爆仓”的货架介绍。这个今年上半年才建成投用的云仓，虽起步不久却已服务镇上10余家炒货企业，日均发货量达3000余单。

　　随着国庆假期炒货旺季到来，云仓迎来了首个高峰考验。王阳透露，目前仓库存储量和发货量较之前翻了一倍。

　　“我们就像企业的‘物流大管家’，为客户提供从仓储到配送的一站式解决方案。”王阳介绍，消费者一下单，企业订单信息就会即刻推送至仓库，打单、拣货、打包、发货全流程数字化操作，让传统炒货产业搭上智慧物流快车。

　　眼下，云仓二期扩建计划已提上日程。小小云仓背后，正是王口炒货产业从传统生产向电商新零售转型的生动缩影——一包包发往全国的炒货，正通过数字物流纽带，让传统小镇“香味”传得更远。

　　作为中国北方最大的炒货基地，王口镇如今已聚集290余家炒货企业，年产量超60万吨，年销售额近百亿元，占据全国市场份额的30%，产品远销12个国家和地区。

　　“今年王口炒货节观展人员近2万人次，意向成交额4.8亿元。”王口镇副镇长单涛表示，未来，王口镇将继续聚焦炒货产业创新升级，推动企业技改扩能、提升智能化水平，强化“王口炒货”品牌影响力，让这张“名片”在全球市场上更加璀璨。