河南
这个假期前后
最火的人恐怕要数景德镇的“鸡排哥”
火到什么程度呢？
他的账号仅用了3天时间，就涨粉18万；
由于摊位爆满，
城管特意为他增设了便民服务点
9月28日放假倒计时的第三天
为迎接国庆节的人流和应对
景德镇召开了文旅推广座谈会
最近火爆全网的“鸡排哥”李俊永也应邀参加
大家不妨认真听听他的发言
就在当晚，
市文旅局授予他“景德镇文旅推介官”称号，
并颁发了荣誉证书。
从街头小贩到城市推荐官，
“鸡排哥”凭借一己之力完成了一次蜕变。
但他现场的发言更朴实无华
没有高谈阔论，没有华丽辞藻，
只聚焦于最本分的食品安全与卫生问题。
鸡排哥“将6元鸡排讲出了6亿项目的气魄”。
在他的世界里，
无论是炸鸡排还是参加官方会议，
本质都是一样的——
把事情做好，对得起别人的信任。
这个突然冒出来的“网红”，
排面却极其寒酸。
没有豪华门面，
更没有网红滤镜，
只靠一锅油，几块鸡排，
就让全网欢呼，甚至排队两小时……
“鸡排哥”，江西南昌人，
在景德镇生活，并在此摆摊26年。
他的出圈，
缘于一段路人拍摄的视频。
视频中，
一个身材瘦小，面目黝黑的摊主，
正在为周围一圈又一圈的顾客炸鸡排。
虽然人多，
但他手上的活儿却始终没乱过，
偶尔还会从他的嘴里蹦出几句“安抚情绪”的话：
“我知道，我知道！”
“做完你的做你的，做完你的做他的！”
更绝的是，他还有个“塑料袋仪式感”，
每次递鸡排前，
都会说一句：“请把你的塑料袋打开。”
有人好奇问原因，
他笑着解释：
“敞开袋子散散热气，鸡排更酥脆。”
凭着细节控，
网友直接封他为“鸡排界的偏执艺术家”。
“我去买鸡排都好紧张，
生怕袋子开得不够大，
不配接他的‘作品’！”
他还是个极致的产品主义者，
他有一句话——“不炸到位不原谅自己”。
这种对品质的死磕，
让他在同行中闪亮出圈，
网友笑称：“这年头，连鸡排圈都卷起‘匠心精神’了！”
几块常见的鸡排，
在他手中也成了“艺术品”一样的存在。
难怪被网友称之为
“最有原则的鸡排主理人”。
对于食品安全，他更认真，
鸡排是每天现买现腌，
油也是每天都要更换的。
这6块钱的鸡排，
显得既有良心，又有温度。
更令人震撼的是，
尽管他的摊位生意火爆，
但每天下午4点半，
他就会准时离开“散户群”，
去接待另一波顾客。
他卖给学生的鸡排每份便宜一元，
他说：“学生本就零花钱不多，
得让他们花少点，吃好点。”
就像网友调侃的：
“买一份6元的鸡排，获得价值60元的情绪价值。”
“鸡排是标价商品，
而那份被看见、被尊重、被热情对待的“感觉”是无价的。”
“真诚才是必杀技。”
鸡排哥的工作强度之大，
远非常人所能想象。
他每天早上6点出门卖肉夹馍，
中午11点回家准备食材，
下午3点准时支起鸡排摊，
一直忙到晚上8点左右。
有知情者透露，
他的日常工作量很大，
但面对顾客的关心，他回答道：
“你要说完全不累那是假的，
但是因为我喜欢，所以我热爱我的事业。
鸡排哥走红的背后，
是对生活的敬畏和对自我价值的肯定。
哪怕身处平凡岗位，
也能通过主动创造，
让生活充满仪式感。
鸡排哥没有因工作普通而敷衍了事，
反而在其中注入了自己的思想和理念。
他独创的“三秒递鸡排法”
——接过钱、扔鸡排、喊编号，
整套动作10秒完成，
日均售出800多份。
这种效率不是源于机械劳动，
而是对工作的深入理解和不断优化。
如今，
鸡排哥已被景德镇文旅官方任命为文旅推广大使，
他用一个小摊，
炸出了一座城市的魅力。
面对即将到来的国庆假期，
“鸡排哥”向大家发出邀请，
欢迎大家到景德镇做客，
并承诺会尽最大努力加快速度，
让远道而来的顾客们购物体验尽可能愉快。
油锅依旧沸腾，
人群依然簇拥，
而“鸡排哥”戴着他的透明口罩，
一边翻动鸡排，
一边念叨“要走了要走了”。
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