村里的酒席，虽不高大上，但食材新鲜实惠

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村里的酒席，虽不高大上，但食材新鲜实惠

今天的气温比昨天好太多了，外面一大早就开始忙活了，之前我记忆里都是自己从村里找人来烧饭的，现在不一样了都是请人来家里办，就是食材餐具什么的都是别人带过来，主人家只需要提供场所就可以了。

在家里的办其实挺麻烦的，就吃饭来说，一般都是三餐的。或者两餐，但绝不会少于一餐，就是一直轮流吃的感觉。不过，这次没有吃流水席，就是一起开，人来了一起就要，没到了后面就再开一桌。

一般一大早就可以来客人了，就来送礼金的，然后就会留下来吃点东西，就算早点的那种，一般就是一些点心，瓜子，糕点，水果，必须有的就是茶鸡蛋，所以我个觉得这个时候一般人都吃会吃饱了，毕竟是大早上别人也吃不了那么多。

但，这只是开始，接下来大概九点左右就开始第一餐的，也就是真正意义上的早餐。这个时候就是这边说的茶碟子之类的叫法，我的理解就全是凉菜的一餐。各式各样的凉菜，主要这个点我觉得大家都不饿呀，但我看到桌子上都有酒了，甚至我看到很多桌子都喝了起来。

凉菜的种类的真的很多的，且很多都是当场做的，因为做的大厨也都是村里认识的，来这里带了食材，一大早我就看到他们开始洗摘切了。

我看了一下，他们应该是准备了七八桌的量，一般多会备一下，最后开席的时候是上了六桌的样子。

主食也会有一点的像面条，元宵之类也有的，毕竟有的人不喝酒，总不能一直吃菜吧。

卤牛肉，卤猪耳朵，猪肚子，皮蛋，千张丝，还有一些我叫不出名字的食材，搭配还是非常丰富的。

还有一些简单的菜，也是食材卤过之后再加红椒炒一下的，像大肠就是卤过炒的，还有那个蚕豆米炒鸭胗也是同样的。

这边的酒席都是这种习惯，所以大家都并不奇怪一大早就开始喝酒了，我倒像个外人一般，索性低头吃自己的，我嗓子还没好，我不太敢吃凉，挑几道热菜吃了，不吃的话，再次吃正餐就要到下午两点了。

还有这种汤圆，不对，应该叫元宵，汤圆是带馅的。这种就是小小的元宵，煮着吃的话可以粘白糖吃。

虽然是一大桌子凉菜，但是吃下来也是饱饱的。

农村的宴席，早餐也丰富，太香了