昨天早上出门倒垃圾,鞋尖沾了层凉露,低头看见墙角的野菊开得正盛,哦,10月8日寒露。
《月令七十二候集解》说 “露气寒冷,将凝结也”,这可是二十四节气里第一个带 “寒” 字的节气,意味着从 “凉” 到 “寒” 的转折正式启动。
老辈人总说 “寒露一到,规矩不少”,不是迷信,是祖祖辈辈摸透了时节的脾气,
今天就聊聊该忌的 2 件事、不吃的 3 种菜,都是能照进日常的实在学问。
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先讲两件必须忌的事,首当其冲是 “夜游贪凉”。
这会儿的傍晚看着通透,风里藏着暗劲,比白露时的凉更钻缝。
宋代苏轼写 “月明星稀,乌鹊南飞”,其实古人早看明白,连飞鸟都知道找暖处歇脚,咱就别硬扛着穿薄衣夜游了。
尤其年轻人爱饭后散步,别光图利落穿露腰装、七分裤,夜露沾身可不是闹着玩的,这不是怕 “阴邪”,是咱的身体经不住昼夜十几度的温差折腾。
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第二忌是 “露脚”,老话 “白露身不露,寒露脚不露” 可不是空话。
脚离心脏远,脂肪层又薄,寒露后地面的凉气能顺着脚底板往上窜。
我楼下张阿姨上周还穿凉鞋,说 “习惯了”,结果这两天总念叨脚凉。
这会儿该把凉鞋收起来了,选双带绒的软底鞋,睡前用温水泡泡脚,不用加啥特别的料,泡到脚背发热就行,这是最省事的 “养收” 之道。
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说完忌事,再讲 3 种该少吃的菜。
头一个就是黄瓜这类寒性瓜菜,民间 “秋瓜坏肚” 的说法传了上千年。
夏天啃根冰镇黄瓜多舒坦,但寒露后脾胃渐弱,黄瓜性凉,吃多了容易让肠胃打 “冷颤”。
超市里虽还摆着,但要么炒着吃,要么干脆换成萝卜、山药这些 “根菜”,古人说 “秋吃果、冬吃根”,这时候的根菜最养人。
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第二种要慎吃的是生姜。
别误会,不是说姜不好,只是 “冬吃萝卜夏吃姜” 的规矩得跟着节气变。
寒露后秋燥正盛,生姜辛辣,吃多了容易让嗓子发干、皮肤发紧。
我家现在做菜,生姜只敢切两三片炝锅,绝不会像夏天那样泡姜吃。要是实在想吃点辣,换成温润的胡椒更合时宜。
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最后一种是苦瓜。
夏天吃它能清热,但寒露再吃就成了 “逆势而为”。
这时候的苦瓜本身苦味也重,性寒的特质会加重身体的 “凉感”。
菜市场里要是还能见到,看看就好,不如买斤柿子,或者煮锅梨水,顺应 “养阴防燥” 的时令需求,吃着也舒服。
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其实这些讲究,本质是 “顺时而食、顺时而居”。
寒露还有三候:鸿雁来宾、雀入大水为蛤、菊有黄华,天地万物都在收敛藏锋,咱的身体也该跟上节奏。
除了忌嘴,也别忘了吃点芝麻,北方人这时候爱做芝麻酥,南方人喜欢喝芝麻糊,都是润燥的好东西。
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老传统不是束缚人的条条框框,是前辈们用日子攒下的经验。
寒露,把凉鞋收了,少吃口凉瓜,顺着时节过日子,才能舒舒服服把秋天过成 “养身季”,为冬天攒足底气。
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