国庆假期里,江西景德镇的 “鸡排哥” 李俊永成了不少人关注的对象。他卖的鸡排、鸡柳一份只要 6 块钱,因为这个,很多市民和游客专门来打卡。随着他越来越火,网上开始传他赚了很多钱,还买了好几套房子。面对这些说法,“鸡排哥” 笑着回应,说自己还没赚到一个亿,想让他多卖鸡排,大家得多来光顾。
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“鸡排哥” 能火,不是一下子的事。他今年 48 岁,老家是江西南昌,6 岁的时候跟着父母来到景德镇,在这里生活了几十年。中学毕业之后,他先在工厂上班,后来觉得没意思,就去学了三年厨师。从餐馆出来后,他开始摆摊卖小吃,酱香饼、鸡蛋饼、凉皮、羊肉串都卖过,2015 年之后,主要卖鸡柳和鸡排,常在学校附近摆摊。他对学生挺实在,成年人买鸡排 6 块钱一份,学生买就便宜 1 块,时间长了,不少人都愿意来他这买。
真正让他火起来的,是他卖东西时的样子。因为来买鸡排的人多,大家要排队,他怕大家等得无聊,经常说些有意思的话,比如 “做好准备,马上就能吃着了”“先把袋子打开,我速度快得很”“你可以不买我家的,但别错过这么好吃的鸡排”。网友都说,花 6 块钱买鸡排,还能听他说笑话,感觉值 60 块钱的开心。他在短视频平台开账号才四天,就有了 19 万粉丝,发的 6 条视频一共得了 87.7 万个赞,大家都叫他 “景德镇鸡排主理人”。
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火了之后,“鸡排哥” 比以前忙多了。以前他早上卖肉夹馍,中午回家准备食材,下午 4 点出来卖鸡排,晚上 8 点就收摊了,日子过得挺规律。现在来买鸡排的人太多,他干脆不卖肉夹馍了,一门心思炸鸡排,每天要卖到晚上 10 点多,一天只能睡三四个小时。国庆期间,光靠他自己根本忙不过来,他就叫上家里人一起帮忙,一开始用 3 辆三轮车摆摊,后来顾客越来越多,增加到了 10 辆车,家里人都穿着统一的 T 恤,在不同地方卖,尽量让大家都能买到。就算这样,他还是忙得胳膊上全是烫伤,大太阳天里还中暑过。
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就算累成这样,“鸡排哥” 也没想着休息。有一次下大雨,排队的人淋着雨也不愿走,有人说 “今天吃不到鸡排就不罢休”;还有做闪送的,连续 6 天来帮别人买鸡排,一次能赚 20 块钱。看到大家这么热情,他总说 “不能让人家白跑一趟”。每天收摊后,他还要和老婆一起准备第二天的食材,经常忙到凌晨两三点,家里人劝他歇一两天,他总担心 “人家大老远来的,吃不到多失望”,还是接着干。
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随着他越来越有名,网上的传言也多了,说他靠卖鸡排赚了大钱,买了好几套房子。面对这些说法,“鸡排哥” 第一次正面回应,说自己在景德镇确实有一套房子,但那是一家人住了几十年的老房子,其他房产信息是个人隐私,不方便说。有人问他是不是赚了很多钱,他开玩笑说 “还没到一个亿呢,你们多来买,我才能多卖两份”。之前帮他干活的 “鸡排舅” 也帮着澄清,说 “鸡排哥” 就是个踏实过日子的人,没那么多房产。
“鸡排哥” 火了之后,周边的生意也跟着好起来。以前学校附近的小吃街,下午 4 点才出摊,晚上 7 点就没人了,现在因为他,周边的摊主都调整了时间,从下午 2 点卖到晚上 9 点半,生意比以前好多了。景德镇官方也注意到了他,9 月 28 日请他当 “景德镇文旅推介官”,还让他参加了文旅推广座谈会。他在会上说,国庆期间肯定会把好食品安全和卫生关,让更多人了解景德镇。之后他还在自己的账号上喊话说:“想吃美味不用等,国庆欢迎来江西。”
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不过,有人想借着 “鸡排哥” 的名气赚钱。10 月 2 日,有个摊主开着印着 “网红鸡排哥” 的三轮车,想在他旁边摆摊,结果因为没提前报备,被城管劝走了。城管说,国庆期间人多,必须把摊位规范好,这样才能保证安全,也能让 “鸡排哥” 的热度一直保持下去,让景德镇的口碑更好。
面对突然来的名气,“鸡排哥” 一直很清醒。他说自己就是个简单的人,没想过靠流量赚快钱,就想好好卖鸡排。在他看来,幸福没什么复杂的,“只要朝着一个方向努力,每天进步一点,就够了”。现在有这么多人来买他的鸡排,周边生意变好,官方也认可他,这些可能就是对他二十多年摆摊最好的回报。
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