解锁环球美食节庆新场景，前滩国际美食节激活假日消费潜能

（来源：劳动报）

转自：劳动报

10月1日至4日，前滩国际美食节（以下简称“美食节”）于前滩公园巷亮相。美食节以“世界风味花园”为主题，围绕国庆黄金周打造多元化消费场景，将国际美食、文化体验和休闲娱乐融为一体，让市民游客在街区中感受假日的热烈氛围。同时，美食节积极响应“打造消费新场景、拓展消费新体验”的指导精神，推动文旅、餐饮与休闲深度融合，为市民呈现高品质、可参与的节日消费新场景。

设立九大特色美食分区

助力打造金秋消费新热潮，前滩公园巷持续扩大优质产品和服务供给。据介绍，本次美食节将前滩公园巷数百米的开放式街区打造为“Global Gourmet Street”大型户外赏味场景，通过“以节造市”的方式扩充优质餐饮供给。

活动汇聚逾60家餐饮品牌，设立九大特色美食分区，从街头小食到精致料理一应俱全，让市民游客在一巷之间尽享环球美食魅力，激发节日期间消费潜能。

以“世界风味花园”为主题。主办方供图

值得一提的是，美食节特别设置三大“慢闪餐厅”，带来从意大利Bistro、法式烘焙到美式汉堡等不同类型的风味体验，让街区氛围在烟火日常与国际格调之间自由切换。一系列活动内容不仅丰富市民假日选择，也为节日经济注入活力，让街区真正成为市民“吃得尽兴、逛得舒心”的节庆消费目的地。

提升上海品牌全球影响力

除了丰盛的味蕾体验，美食节还通过一系列“去同质化”运营举措，形成独特节庆活动记忆点，塑造出独属于前滩的国际生活方式。延续去年新势力美食节的成功，今年美食节邀请到沪上国际名厨打造“Chef's Table”主厨露天晚宴，与街区标志性艺术建筑结合推出限定体验。这不仅是美食节推动国际美食文化交流的体现，更是浦东稀缺型街区空间结合自身特色产出的别具一格的独家内容。

在此基础上，美食节进一步突破单一“味蕾体验”的边界，以餐饮、娱乐与文化体验的深度融合，打造“文旅商体展”联动的消费新场景。浦东新区外办带来的“相聚浦东 以食汇友”——浦东国际友城美食汇，网罗友城特色美味，并融入江南丝竹、海派魔术、非遗琵琶等演艺展演，在全球美食交流的舞台上推动跨界融合，焕发“老字号”在新场景中的新活力，持续提升上海品牌的国际影响力。

“慢闪餐厅”带来不同风味体验。主办方供图

打造“国际范”烟火街巷

一系列主题鲜明的节庆活动逐步积累起街区的人气与口碑，而在黄金周美食盛宴之后，两场秋季主题活动也将接续登场。10月18日至19日、及10月25日至26日，“爵士大道”爵士音乐节将在街区上演，30余位国内外顶级音乐家轮番献艺，搭配周末市集，让市民在滨江街巷中感受爵士律动与秋日悠闲氛围；10月31日至11月2日，前滩公园巷将化身“膨胀面包节”主会场，65+烘焙品牌遍布街区，地域主题街区与互动体验环节让访客边逛边尝，尽享全国多样化烘焙风味。

从融入地方风物、土地餐桌、海派生活的“早春非遗生活节”，到汇聚热带美食、互动娱乐与露天电影的“巷里的夏天”夜市，再到集结110+品牌、打造申城首个“前滩咖啡甜品节”，前滩公园巷不断以多样化的户外消费场景，探索服务消费与非遗民俗、国际艺术、全球美食的深度交融。依托文化市集、艺术演出与跨界互动，街区不仅拓展了“服务+”的外延，更实现了资源整合与效益最大化，逐步形成全民可参与、全民可共享的“服务+文旅”创新模式。

美食节激活假日消费潜能，国庆吸引大客流。主办方供图

前滩公园巷通过联动在地文创IP打造艺术场景，并携手知名活动IP进行主题活动策划，探索出在存量时代以“内容驱动”激活商业价值的创新路径。

依托持续输出的高品质主题活动与跨界场景创新，前滩公园巷有效激发文旅、商贸和服务消费的联动潜力，充分体现了“文旅商体展”融合激活消费新动能的实践价值。这也将助力“浦东第一街巷”服务消费持续提质扩容，推动上海建设具有全球影响力的国际消费中心城市。

头图：前滩国际美食节（以下简称“美食节”）于前滩公园巷亮相。主办方供图