大名府的中秋：古韵新风 月满人间

本文转自：人民网-河北频道

中秋的月光温柔地洒落，照亮了千年古城大名府的青砖黛瓦。这座小城在团圆之夜，既延续着古老的仪式，也绽放出时代的活力。从祭月祈福到文旅融合，从地道风味到沉浸体验，大名府的中秋，不仅是一场节庆，更是一次文化的传承与焕新。

大名府的中秋，是从味蕾开始的仪式。除了传统的月饼，“二毛烧鸡”“五百居香肠”“郭八火烧”等地方美食，承载着几代人的味觉记忆。“二毛烧鸡”源起清嘉庆，因锅内放置两石猫而得名，道光年间府尹曾为其题诗扬名；“五百居香肠”创于道光元年，其名取自济南到大名的五百里之遥，以醇厚香味成为馈赠佳品；“郭八火烧”则出自京艺回乡的郭致忠之手，以酥香著称。而芝麻焦烧饼，虽为民间小吃，却做工讲究，咸甜皆宜，入口香脆，成为中秋餐桌上不可或缺的味道。祭月与团圆，始终是全国中秋不变的主题。昔日香案陈列、以食敬月的仪式虽渐简化，但“归家团圆”的情结始终深厚。在外奔波的亲人陆续归来，一家人围坐一桌，共享丰盛佳肴，闲话家常。月光透过窗棂，与灯火交织，满室皆是温馨。

大名府的中秋美食，更是多民族文化的融合典范。自唐宋以来，少数民族的饮食文化便在此落地生根、绵延发展。在这片丰饶的饮食土壤中，大名县的少数民族同胞孕育出独具特色的美食体系。诸如清真馓、会存肉饼与烧麦等，皆已成为大名府中秋时节不可或缺的味觉记忆。清真馓，是大名回族传统的早餐佳品。它将熬得浓稠的麦仁粥浇上醇厚的羊肉卤，再配以馒头或火烧同食，暖胃又饱腹。而会存肉饼家的羊脂饼，虽不及“二五八”组合声名远扬，却是深得本地人喜爱的宝藏小吃。羊脂与面粉巧妙相融，创造出比单纯吃肉更令人沉醉的滋味。筋道的手工面团中包裹着羊腰附近的油脂丁与羊肉粒，经高温烘烤，羊油渐渐渗入面皮，形成外酥内软、层次分明的绝妙口感。烧麦在大名已有六百余年历史，以烫面为皮，包裹馅料蒸制而成。相传乾隆皇帝下江南归来，途经大名府，曾亲临烧麦馆品尝。那烧麦馅料软嫩喷香，汤汁丰盈而不腻，皮薄晶莹，形如石榴，令乾隆食后赞不绝口。

今年大名府的中秋庆祝活动将深深扎根于本地丰厚的文化底蕴。近年来，推动传统文化与现代体验深度融合。“穿越水浒·宋韵大名”文化之旅作为中秋假期的重头戏，为游客打造了一场沉浸式的水浒主题体验。

旅程从大名县博物馆启程，沿途引领游客步入一段跨越时空的宋韵风情之旅。大名县博物馆作为“穿越水浒·宋韵大名”文化之旅的启程之地，承载着大名府深厚的历史底蕴。大名府在北宋时期曾被设为北京，宫城规模宏大，城门名称和布局都有详细记载。博物馆内丰富的文物陈列，让游客得以一窥大名府在历史上的重要地位。博物馆通过实物展示、图文说明以及视频资料等多种形式，为游客提供了与历史对话的机会。在这里，游客可以深入了解大名府从北宋到明代的历史变迁、地理位置、城郭布局以及交通路线等信息。

在大名集荟，游客可现场观摩《智取大名府》行进式实景演艺，感受水浒英雄的智勇豪情。以《水浒传》中“智取大名府”这一经典桥段为叙事蓝本，打造了一场极具参与感的行进式实景演艺。每日于固定时段，身着精致宋式古装的专业演员队伍，将从热闹的集荟夜市出发，一路演绎至底蕴深厚的古城南街。整场演出并非单一场景的静态表演，而是匠心独运地设置了《风云初起》《北街密会》《谍影重重》《智救卢俊义》等系列节点场景。演员们将在这条精心设计的“剧情动线”上，与游客实时互动，推动故事层层递进。

随后，游客将跟随剧情引导，步入大名古城礼物店与底蕴深厚的南街。在这里，冒险仍在继续。游客们可以挑战精心设计的“水浒迷阵”，破解谜题线索，体验梁山好汉的机智与协作。或走进还原宋时风情的“好汉酒肆”，与扮作店小二或江湖侠客的NPC互动对谈，甚至品尝一碗颇具特色的“英雄饮”。通过这类深度参与的项目，游客不再是故事的旁观者，而是真正融入水浒世界，在趣味互动中感受古今交织的文化魅力，乐享其中。行程继续延伸至充满活力的D6街区。在这里，数字府衙体验馆运用全息投影、AR交互等前沿科技，将庄严的宋代官衙场景生动复现于眼前。游客可“穿越”至公堂之上，直观感受古代升堂审案的威严氛围，享受一场跨越时空的视觉与感官盛宴。

行程的尾声将走进“词瓷大名”艺术空间与古风盎然的宋街。在此，不仅可沉浸于弘敬阁上空绚烂夺目的光影秀，感受现代科技为古建披上的梦幻霓裳；还能观赏以市井传奇为主题的“芝麻江湖”实景演艺，或在宋街才艺秀场邂逅古筝、茶道、武术等精彩表演。一路行来，宋韵缭绕、步步皆景，为这段跨越时空的文化之旅画上惊艳而圆满的句号。

从一味一景到一城一韵，大名府的中秋，既是舌尖的盛宴，也是文化的延续。它让传统不只存于记忆，更活在当下体验之中。月光依旧，古城焕新，在这座千年小城里，中秋不再只是节令的符号，而成为连接古今、融合城乡、传递温情的重要纽带。大名府，正以它独有的方式，诠释着“团圆”的深意，也让每一次中秋，都成为一场值得回味的文化旅程。（朱宏磊）