央视《朝闻天下》：明康汇数字化溯源，守护节日“菜篮子”安全

食品安全，最系民心。9月29日，中央电视台《朝闻天下》报道明康汇作为杭州最大的社区生活超市，利用统一数字化溯源系统“浙食链”，建立“产地检+到仓检”双检机制，实现从农田到餐桌的全链条闭环管控，守护市民节日期间的菜篮子安全。

应对节日需求，拓展溯源品类保障安全

记者在明康汇门店了解到，大到猪肉牛肉，小到芹菜小葱，明康汇大部分商品都可以手机扫一扫，查询菜品的产地、批次号、农残检测报告等信息。

节日前夕，明康汇门店整体备货量较平时增加了30%左右，面对国庆假期可能到来的消费高峰，明康汇基于往年消费情况及AI大模型数据分析，今年将更多生鲜产品纳入“浙食链”系统，正在进行韭菜、生姜、山药等9款蔬菜产品生产流通数据的线上报备，针对节日市场，还新增了鸡肉、鸭肉等品类的报备。

明康汇食品安全与质量管理部经理王旭东向记者介绍：“目前已经完成所有到店的肉蛋禽、豆制品等的上链追溯，我们自己还建立了‘产地检+到仓检’双检机制，从农田到餐桌的生产流通数据全链条上链，全过程闭环管控，让市民的‘节日菜篮子’丰富安全。”

数字化溯源，让每个菜篮都装得明白

作为“浙食链”第一批试点单位，明康汇自2022年2月起就在浙江省内所有门店全部注册并使用“浙食链”，目前上链产品已涵盖果蔬类、畜禽肉类、水产品类、预包装食品四大品类，包括畜禽、鸡蛋、牛奶、进口水果以及小葱、山药、生姜等高风险商品。

消费者在明康汇门店只需用支付宝或微信扫描墙上公示的“浙食链”追溯码，即可查询所购产品的详细追溯信息，包括产地、批次号，还能查看对应商品的检测报告，如蔬菜的农残合格检测报告、猪肉的检验检疫证明等。

消费者告诉记者：“时令蔬菜、猪肉、牛肉都非常新鲜，价格跟平时都差不多，没有什么变化。小葱也可以查到检测报告，知道菜是从哪来的，什么时候上市的，买得挺放心的，吃得也踏实。”

明康汇通过数字化手段，真正实现了节日供应“量增质明”，让每一位市民的“菜篮子”既丰富又安全。未来，明康汇将始终坚持食品安全初心，为消费者提供更安全、更美味、更健康的生鲜食材。