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这不马上要过节了,我妈来电话问我回不回去。
每次不等我回答,爸妈就会使出惯用的伎俩,美食引诱。
说家里有肉卷、菌菇、栗子,海鲜......全是我爱吃了。
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我一听,根本没办法拒绝呀!
真不是我定力差,真的每一样都好好吃,就拿最简单的潮汕肉卷来说。
肉质饱满,吃起来Q弹香软,下饭堪称一绝!
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我经常都懒得加配菜,直接搭配辣椒和蒜苗炒,简单炒炒就很好吃了。
我喜欢把片切薄一点,炒得快,吃起来也更入味。
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它是那种类似于鱼丸切片的口感,真的好上头。
犯懒的时候花10分钟炒上一盘,再炒点小青菜,足够了。
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详细步骤见下方
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肉卷 蒜 青红辣椒 蒜苗叶
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生抽
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不是所有的肉卷都叫潮汕肉卷,这选用的是三肥七瘦的后腿肉 肉质特别的鲜嫩q弹,平时用来煎 炒 煮百搭又好吃
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也可以像我这样放入锅中 开中火炒至微微焦黄 吃起来更香
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放点蒜末 青红辣椒 一把青蒜叶苗
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肉卷本身就有咸味 只需要来一点点生抽
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大火翻炒均匀就可以了
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真的是肉香四溢 吃一次就会爱上的味道
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大小朋友都很喜欢 你也快点收藏做起来吧!
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