山西
中秋国庆双节将至，肉类品消费迎来高峰。为保障节日期间食品安全，近日，县畜牧兽医服务中心联合县农业执法大队组成专项检查组，深入部分屠宰企业开展肉类食品安全全方位排查，切实筑牢节日食品安全防线。
【现场音】县畜牧兽医服务中心主任 梁彦刚：这两位同志都是我们县农业农村局派驻在屠宰场的官方兽医及协检员，他们每天对屠宰的产品都会是全程全链条地去进行检疫工作。对检疫合格的要加施检疫标志，对不合格的我们要及时无害化处理。
在山西老农民食品有限公司，执法人员重点查验了商户的营业执照、动物检疫合格证明及肉品品质检验合格证明等资质文件，细致核验肉类产品溯源信息，严防未经检疫或检疫不合格的肉品流入市场。同时，专项开展了针对“瘦肉精”等违禁药物残留的抽样检测。检查组还深入待宰间、同步检验室等关键区域，全面了解待宰畜产品的进场查验、检疫检验流程以及无害化处理等环节的具体落实情况。
【同期】山西老农民食品股份有限公司肉品品质检验员 闫婷婷：屠宰环节是肉类安全的第一道关口，我们严格落实“宰前检疫、宰中同步检疫、宰后合格出证”制度，坚决杜绝问题畜产品流入市场。
期间，执法人员还向经营户和消费者积极宣传畜产品质量安全知识，进一步增强群众的食品安全防范意识和自我保护能力。此次联合检查有力强化了我县畜产品质量安全监管，为群众吃上“放心肉”提供了坚实保障。
【同期】县畜牧兽医服务中心主任 梁彦刚：我们提醒广大养殖户，咱们有出栏的，及时与当地的官方兽医报检，到正规的屠宰场进行屠宰检疫，上市流通。消费者要到正规的销售超市、农贸市场购买，带有这合格检疫标志的、卫生的、健康的畜牧产品。
记者：张佩琴 闫莉敏（实习）
来源：交城融媒
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