人气直线上升！有人凌晨三四点就来，有人排了整整6小时， 连黄牛都只敢最多接两单

国庆长假与中秋佳节将至。

今年的中秋节是10月6日，

恰好在国庆长假之中，

比去年晚了近二十天，

不过也延长了今年月饼季销售的周期。

这两天，申城的月饼季正式进入销售高峰期。上海人喜食鲜肉月饼，我们前往几家主要的老字号进行探访，看看鲜肉月饼销售和市民排队情况，并采访了喜爱鲜肉月饼的文化界人士和市民朋友。

光明邨鲜肉月饼排队达到六小时

上海的月饼季销售正式进入高潮，而鲜肉月饼表现最为抢眼。上海的几家老字号光明邨大酒家（以下简称光明邨）、泰康食品、真老大房、王家沙旗下主要门店，鲜肉月饼人气满满，销售量较一周前可谓是直线上升。

光明邨被称为淮海路的月饼“排队王”，据光明邨一位工作人员透露，这几天最早来排队的市民凌晨三四点就来了。

9月28日周日，当天为工作日，市区最高温度达到34度。记者赶到位于淮海路上的光明邨时，发现队伍一路延伸，已经排到了成都南路。而光明邨门口有两只队伍，分别是购买熟食和鲜肉月饼；店内还有一只队伍，是去二楼用餐的顾客。一位中午刚刚买到鲜肉月饼的市民在告诉记者，他是早上7点多来的，排队花了四个小时。

▲光明邨排队从淮海路一直延伸到成都南路（9月29日拍摄）

9月29日周一，市区最高温度30度，天气阴转多云，部分地区有雨，高温有所缓解。对于今夏鏖战了五十多个高温日的上海人来说，这算得上是不错的天气。气温下降，排队情况如何呢？记者在当天下午赶到光明邨时，发现队伍比周日的更长，其中，成都南路的队伍一直排到了霸王别姬奶茶店的门口。

周一的排队时间达到了六小时之久，对市民的时间和体力均提出了考验。一位市民告诉记者，当天周一虽然是上班的，但公司经理发话让他去买鲜肉月饼，所以在上班时间来排队了。

排在队伍最前面的是市民张先生，因为身穿绿色T恤，所以在队伍中很是显眼，并接受了记者采访。张先生当天是一大早从虹口家中赶来的，上午7点半到淮海路光明邨，排了六个小时，一直到下午1点半之后才等到刚刚出锅的鲜肉月饼。

张先生今年67岁，在他看来，自己绝对算是光明邨的忠实顾客和铁杆粉丝，从十几岁开始，每年中秋节之前，他都来淮海路排队买月饼，到现在已经差不多坚持五十年了。

那么这五盒来之不易的鲜肉月饼如何分配呢？张先生告诉记者，五盒鲜肉月饼主要是家里的亲戚和朋友分一下，自己最多也就留一盒。

黄牛收敛不少，有人认为鲜肉月饼卖相不好

在光明邨的店门口，可以看到今年月饼季来临之前张贴的温馨提示：“为了更好地满足顾客需求，中秋、国庆月饼销售高峰期间，本店已与黄浦区公安分局联勤联动，坚决打击“扰乱经营秩序者”。自2025年9月1日起，排队顾客每人限购鲜肉月饼5盒，蟹粉鲜肉月饼另行设在点心柜台购买，排队时每人限购2盒。”

在多方整治之下，今年光明邨门口的黄牛似乎收敛了不少，不过也会有黄牛暗搓搓地向路人兜售鲜肉月饼，加价幅度在50%左右。一位坐在塑料板凳上的阿姨向一旁排队的市民透露，她当天早上六点就来了，一天最多接两次单子。

在靠前的队伍边上，有工作人员带着“人脸识别”工具对排在前面的顾客逐一核对，据他向排队的市民透露，这样操作已经持续六年了。

有不清楚排队规则的市民直接走到了店门口收银台前，在保安的解释后立刻离开了。一位阿姨在得知要排几个小时之后，笑着连呼“吃不消，吃不消”，走到马路对面，用手机对着门口的长龙拍了几张照片之后离开了。

一位工作人员介绍，鲜肉月饼从早上8点开始销售，到晚上7点左右结束供应，现场也会根据月饼的供应情况提示顾客。记者注意到，除了鲜肉月饼，其他多个品种月饼，其实不需要排队可以直接购买。今年，光明邨新推出了藤椒牛肉品种。

记者注意到，淮海路现在的鲜肉月饼销售也是头部效应明显。虽然长春食品商店和哈尔滨食品商店两家也有鲜肉月饼供应，哈尔滨食品商店的鲜肉月饼专柜推出“买五送一”的优惠活动，但排队的就光明邨一家。

曲艺家、故事家葛明铭是位老吃客，他在比较了各家鲜肉月饼之后，对光明邨鲜肉月饼的外形颇有微词，在他看来：“光明邨的鲜肉月饼有两方面不足，一是做勿到一定形状的圆，外形离苏式月饼很远；二是月饼没敲吉祥喜气的红图章，伊就勿好叫鲜肉月饼，只好叫‘鲜肉烘饼’或者叫‘生煎肉饼’。中秋食月饼，本不是为了饱胃肠，而是一种仪式感，所以月饼应该做得色香味俱全，外貌端庄，身材挺拔。这方面，广式月饼领先一筹；另外，京式的悦来芳鲜肉月饼也可以的，别的勿讲，卖相就比光明村好得多。”

葛明铭对此总结道：“成千上万的上海人排队购买卖相不好的月饼，似乎有点不可思议。我觉得就是轧闹猛的从众心理造成的。”

光明邨“老邻居”眼中的排队现象

淮海路云集了众多商业企业，其中有不少商户与光明邨是贴隔壁的“老邻居”，记者采访了几位光明邨的“老邻居”。胡师傅在淮海路上班已经快四十年了，1986年他进入淮海路的书店做营业员，当时书店名称还不叫上海香港三联书店，是上海图书公司淮海路门市部。

在胡师傅记忆当中，光明邨最初是一家点心店，麻酱面和葱油饼味道都不错，有时候上班早或者早锻炼，就去光明邨吃一碗麻酱面，那时候才卖两毛钱，非常实惠；此外，炸猪排面也是一绝，炸猪排质量不比一些西餐厅“推板”。自制熟食深受市民欢迎，牛肉、鸭翅膀、卤蛋，还有蟹粉供应。

这么多年过去了，光明邨鲜肉月饼的名气越来越响，许多顾客都是慕名而来，淮海路上排队的人也越来越多。作为光明邨的贴隔壁邻居，胡师傅对于鲜肉月饼已经很熟悉了，购买非常方便，因此不太会在节假日专门去排队，除非是为了送给老人或者是朋友委托。

胡师傅注意到：“现在柜台上月饼的量卖得很少，消费者都是零买为主，大家对油腻的食品比较注意摄入量，过节了买几个尝尝味道，有时候一只月饼还要切开来，买整盒的一般都是送人的。现在城市当中老年人比较多，他们这些人的消费方式还是要去实体店，看看逛逛买点东西，与小青年网上购物还是不一样的，传统的消费习惯还是会保留一段时间。”

▲鲜肉月饼里有老上海的人文情结

记者注意到，如今鲜肉月饼俨然成为了大多数食品企业和老字号的标配，位于南京东路步行街上的泰康食品门店有多款鲜肉月饼供应，各种口味琳琅满目，其中辣酱油风味月饼是今年创新推出的。泰康食品门店这两天每天早上和下班有两波排队高峰，9月29日当天排队两个小时以上。

记者注意到，该店仍然供应五仁月饼。上海市泰康食品有限公司二分公司经理陈刚告诉记者：最近这段时间鲜肉月饼肯定是卖得最好，单日月饼最高销售量超过3.3万只。但百果和五仁月饼的销售量也是不错的，南京路步行街的外地游客不少，百果和五仁月饼仍然受到了不少外地游客的青睐，成为采购的礼物。

对于各家老字号门口买鲜肉月饼的长龙，资深评论人、作家、杂文家何振华认为：“说句笑话，光明邨可能天天是中秋节，特别是节假日之前，而买鲜肉月饼排长队的历史比‘网红’两个字要早。在我看来，大家之所以愿意排队买这些老字号的鲜肉月饼，冲的是品质和信誉。排长队的不光是中老年顾客，老人有的是辰光，‘笃定排长队，相互嘎山河’，年轻人也多，这里面有上海人对老字号的人文情结。尤其是到了中秋传统佳节，再忙也轧出辰光排个队买两盒刚出炉的鲜肉月饼，对父母和长辈尽一份孝敬，或与难得相聚的老邻居、老朋友分享美味，这也是久违的石库门弄堂情感的体现。

何振华告诉记者，他自己一直欢喜吃老大房的鲜肉月饼：“母亲健在时，我每年中秋节都会去南京路步行街上排个队，带回一盒到家还有热气的鲜肉月饼。”

何振华所指的老大房是位于南京路福建路口的真老大房南京东路总店，真老大房创立于1851年，1922年搬迁至此，制作各式点心的工场间就设于楼上，是典型的“前店后工场”。

据工作人员介绍，真老大房南京东路总店最近每天月饼销售近三万只，都是当天现做现烤现卖，其中，鲜肉月饼占60%到70%。此前，南京东路总店中秋节期间月饼的最高纪录是单日销售七万只。南京东路总店从八点半开始排队，最早的顾客七点不到就到门店了，9月29日当天排队两个小时以上。

在位于南京西路的老字号王家沙门口，有两条队伍，一条是买菜馒头的，一条是买现烤月饼的。不少市民都选择了榨菜鲜肉月饼，记者也排队买了两盒，到办公室取出时，盒子还是热乎乎的。

“我们今年月饼的销售创新高的，现做现烤的榨菜鲜肉月饼受到许多市民青睐，其中包括客户的订货比较多。”王家沙的一位工作人员告诉记者。

来源：新闻晨报