北京
（来源：安徽新闻网）
转自：安徽新闻网
近日，第三届大国工匠创新交流大会暨大国工匠论坛在重庆开幕。在大会的中华全国总工会展区，一股来自安徽的清雅茶香引人驻足。
展台上，祁门红茶、桐城小花、太平猴魁等安徽名茶琳琅满目，安徽工匠、一级评茶师、安徽省仇传慧技能大师工作室负责人仇传慧，正从容优雅地为观众展示徽派茶艺，并不时与观众交流制茶心得，讲述每一款茶叶从采摘、制作到冲泡的全过程。茶香氤氲之间，不少参观者驻足品鉴，对徽茶的风味与工艺赞不绝口。
“这次我带来了20种茶，有些是我和学生们创新研发的茶叶产品。”仇传慧告诉记者，这些重达三十多斤的展品，是她精心准备、通过飞机托运而来。
“我希望全国各地的劳模工匠不仅能了解高新技术，也能品味到安徽深厚的茶文化底蕴，让更多人了解安徽的制茶技艺与文化积淀，感受茶中蕴藏的人文温度。”仇传慧说。
值得一提的是，除了祁门红茶、黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片等传统名品，仇传慧还特意带来了太平魁红、安茶等品质出众但尚属小众的茶类，进一步拓宽大众对徽茶的认知边界。
“很多人知道太平猴魁这款绿茶，但它的采摘期很短，只有15天至20天。现在，安徽利用4月底至5月初的优质原料，以红茶工艺进行制作，形成了这款既有猴魁底蕴又有红茶风味的太平魁红。”仇传慧说，这一创新方式不仅延长了茶叶的利用周期，更赋予了传统茶品新的生命。
据悉，本次大国工匠创新交流大会集中展示大国工匠和广大职工在推动高质量发展、发展新质生产力中的卓越贡献与创新成果，旨在大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，激励亿万职工在中国式现代化建设的伟大征程中再创佳绩。
■ 本报记者 许昊杰 本报通讯员 胡潇
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