(来源:湖州日报)
转自:湖州日报
记者 倪 晶
本报讯 随着中秋佳节日益临近,湖城也弥漫起浓浓的节日氛围。近日,记者走访市场发现,月饼作为中秋的标志性美食,迎来销售高峰。同时,柚子与月饼的食用搭配,推动市民采购柚子的热情持续升温。
在湖城,传统苏式月饼颇受市民青睐。位于吴兴区新华路的人民布厂巴掌月饼店主打现做现卖苏式月饼。上午10时许,店门口便排起长队,店员们忙着揉面、包馅、烘烤月饼。常常是一盘月饼刚出炉端上售卖区,不一会儿便清盘了。店员介绍,今年店里月饼口味有11种,价格与往年保持一致,卖得最好的是鲜肉、百果月饼,还有顾客特地从杭州赶来购买。
不远处的墩叙堂糕点,最近已停做其他糕点,全力赶制苏式月饼。店员介绍,月饼算是店铺的中秋节“特供”,从8月底做到中秋结束就不卖了。该店在保留鲜肉、五仁、椒盐白果等传统口味的基础上,又推出创新口味,吸引了很多的年轻人来尝鲜。
湖城各大商超也已将各式月饼陈列在醒目位置。记者走访吴兴区几家商超发现,散称、简装月饼更受市民欢迎。此外,今年湖城一些食品企业,还将湖州的城市品牌标志等融入月饼造型,推出湖州元素的创意月饼,受到市民喜爱。
柚子作为时令鲜果,搭配月饼能够解腻消食,同样成为不少市民的中秋美食选择。眼下,随着柚子大量上市,在水果店和超市的水果区,摆上了品种丰富的柚子。“市民选择红柚子偏多。”吴兴区湖东路上一家水果店内,店员正给顾客称重2个红心柚,她告诉记者,柚子品种不同价格差异很大。由于可存放较长时间,最近来买的顾客很多。
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