补药一堆，不如百合一把，98岁老中医教我养生新吃法，谁用谁好

不要一堆，不如百合一把，大家好，这里是百天消处方，今天用百合来给大家分享一个养生吃法，咱们98岁老中医爷爷已经这样吃了大半辈子，方法简单，省钱又实用。

说到百合大家都非常的熟悉，他是我们日常生活中非常常见到的一种食材，它是咱们百合花根部的那一块百合，它是一种药食同源的食材，营养价值非常高，很多朋友平时都不知道怎么吃，今天就来给大家分享咱们百合的一个非常好吃有营养的养生吃法，方法超级简单，看一次就会了。

百合今天我们不需要准备太多，大概准备这么一小撮就可以了。准备好的百合，我们加入少许清水，把它洗干净，百合也是比较干净的，虽然说它是咱们百合花的根部，但是我们可以看到它每一片都晶莹剔透的，十分干净，所以说呢，只需要清洗一次就可以了，然后将里面的脏水倒掉。

接下来加入少许的清水，将百合浸泡10分钟的时间，接下来再准备适量的莲子，说到莲子大家都非常的熟悉，它是我们日常生活中非常常见到的一种食材，它是我们的河莲开完花之后长出来的果实，被称为莲子。

而我们市面上的莲子一般分为有心的莲子和无心的莲子，有心的莲子它里面的这个莲心非常的苦，而没有心的莲子吃起来这没有苦味儿，但是呢，这里给大家说明一下，咱们能买到有心的莲子，就去买有有形的莲子，因为中间的这个莲芯。

它它是一个药食同源的食材，不仅使用价值极高，药用价值也非常的高，如果你平时不爱吃苦，或者是吃不惯这个苦味的话，就可以去买无心的莲子，无心的莲子吃起来就没有任何的苦味儿。

像我们家的这个帘子啊，是去年买的，昨天整理厨房的时候才发现上面长了很多虫眼，很多朋友可能觉得生了虫的莲子就不能吃了。

其实这个和我们的大米一样，只要是五谷杂粮，那么它必然会生虫，尤其是屋里面比较暖和的，那么里面长虫子是非常常见的，像我们的这种帘子，它生虫的话，一般长的是那种小黑壳，壳虫的样子，看起来也不会觉得恶心，而且呢，非常可爱的一种小虫子。

那么我们其实生了虫子的这些食物啊，不用去扔掉，我们直接把它放到太阳下面去晾晒，当我们在晾晒的过程中，这些虫子自然就会从里面爬出来，这样一来，我们的莲子或者是其他食物表面哪怕是有一些虫盐，都不会影响到它正常的食用，大米也是同样的方法。

所以说如果家里面的莲子长虫了，千万不要着急扔，拿到太阳下面去晒一晒，这个莲子又可以正常使用了。那么准备好的莲子我们放入到一个大碗中，接着加入适量的清水进来，然后再加入一勺食盐。其实莲子是非常干净的，那今天我为什么要加食盐呢？

因为刚才和大家说了，像我家的这个莲子，它已经生虫了，那么以防万一在太阳晾晒的过程中，有些虫子还没有被晒出来，所以说我们在洗的时候尽量加一点食盐，在盐水的浸泡中，如果里面有一些虫子什么的，它会被浸泡出来，看一看这里就浸泡出来了一个小可爱。

就是这种的黑壳壳虫是可以很好的把它浸泡出来，它和我们平时洗其他蔬菜的方法是一样的。把莲子放在里面浸泡，5分钟的时间不仅可以将里面多余的虫子浸泡出来，同时还可以将莲子进行软化，这样在后期煮的过程中更容易熟。

5分钟的时间到可以看到现在里面没有任何的小可爱了，这个时候莲子就已经非常干净了，我们用手将它搓一搓，控水捞出。继续换清水，将它淘洗干净。

整个过程我总共淘洗了3次，3次之后，这个帘子就已经非常干净了。洗干净的帘子，将它捞出来放进锅中。然后往里面加入3碗水。开大火把它煮开，煮的过程中，我们把盖子盖上，此时锅里面的莲子10分钟的时间也已经煮好了。

我们揭开锅盖，把泡好的百合加进来，接着再加入3~4粒冰糖，喜欢甜一点的我们可以多加一点。用勺子搅拌2下。继续盖上锅盖，再煮上15分钟时间。时间到现在，揭开锅盖将它盛入碗中。

盛入碗中之后，现在里面的这个汤我们就可以开始饮用了。这个汤水喝起来有淡淡的百合香以及莲子的清香味，因为我们这个莲子里面它有莲心，所以说呢还是有一点点淡淡的苦味，但是这个苦味不重，因为这个百合和莲子的气味就已经把它掩盖了，而且我们里面还加了冰糖，这样的话就喝不到苦味儿了。

那么像秋冬季节气候比较干燥，很多朋友都感觉非常的不舒适，我们就可以用百合莲子这样来喝一喝，特别的舒爽，而且既营养又美味。

像我们家里啊，每一次进入秋冬季节，像这一碗莲子百合冰糖水，我都会经常做出来给全家人喝，如果想要吃的软糯一点的，我们可以把它煲的更久，因为我呢最主要就是喝里面的这个糖水，如果喝汤水的话，我们就以今天的这个方法来煲就可以了，嗯，以这个方法煲的话，里面的莲子和百合还可以煲上两三次哦。

如果你要连食材一起吃的话，那么我们就以炖汤的方式将它炖软，将它炖的更加软糯，那样的话就可以连里面的莲子和我们的百合一起吃了，哎呀，这个有点烫，现在手摸着非常烫。

这个水现在喝起来口感刚刚好，比我们的冰糖雪梨还要好喝，如果有需要的朋友，那么今天的这个方法你要收藏起来试一试哦，也希望今天的视频分享能对你有所帮助，虽然说它的做法非常的简单，用到的食材也超级简单，但是用处却一点都不简单，咱们老一辈的智慧结晶，喜欢的朋友赶紧收藏起来试一试吧，那么本期的视频分享就到这里了，咱们下期视频再见，拜拜。