今天农历八月初八，记住“吃二样，做一事，忌一事”，安康过八月

今天是农历八月初八日，民间认为是吉祥的日子，民间传说这一天是两位神仙诞辰日，一位是掌管人世间的吉凶福祸的王母娘娘，另一位是掌管每个人生辰八字的八字娘娘。人们会在这一天祭拜，祈求平安顺利。民间传说八月初八是瑶池大会举办日，西王母在瑶池设蟠桃盛会，各路神仙便来向创世祖先西王母祝寿，热闹非凡。民间还传说是“八月八”苗族风情节和土家族“八月八”唢呐节。今天农历八月初八日，记住“吃二样，做一事，忌一事”习俗，幸福安康过八月！

一、吃二样

1、吃发糕

吃发糕是农历八月初八日最关键的一道传统美食，发糕因其“发”字，与当日的主题完美契合，寓意着“发财、高升”，期盼事业财运都能蒸蒸日上。发糕香香甜甜，松松软软，绝对是老少皆宜的美食口感非常松软，操作简单易上手，好吃养胃还易消化。

食材：红枣、酵母、温水、面粉、红糖、白糖、鸡蛋

做法：1、比鸡蛋小一点的新疆红枣洗净切小丁，5颗切丁混入面糊中，1颗切丁最后撒在发酵好的面糊上面。切丁虽麻烦，但是当每吃一口就能吃到红枣肉的愉悦感来临时，你会觉得自己费劲切枣是多么值得，自己怎么这么牛？如果大枣不切整颗放，每人能吃几口枣？2、200g温水融化红糖和白糖，45g温水融化酵母，红糖水加入一个鸡蛋，再加入酵母水。3、加入面粉里，略微翻拌几下，再用电动打蛋器高速10秒左右搅拌面糊，这样会迅速的均匀，再放入一碗红枣丁，翻拌均匀。4、8寸戚风模具底部和四周抹油，把面糊倒入进去，抹平面糊，盖盖子发酵。5、发酵至8分或9分满即可发酵好了，在表面可以撒一些红枣丁，蔓越梅干，葡萄干等，上锅开火蒸。6、冷水上锅蒸，开锅大火转中火30分钟，关火后焖5分钟，再揭开锅盖出炉。7、趁热切开，非常好吃。

2、吃月饼

月饼是瑶池大会的代表性美食，象征着长寿、团圆和富贵。月饼通常由面皮和馅料组成，馅料多种多样，如红豆、绿豆、芝士、巧克力等。农历八月初八吃月饼，不仅代表着对瑶池大会的庆祝和尊重，同时也是对中国传统文化的一种传承和发扬。现在很多“无糖月饼”强调“无糖”，但是，实际上是强调没有蔗糖，这与真正意义上的“无糖”完全是两码事。

食材：面粉、猪油、木糖醇、牛奶、白豆沙

做法：1、准备好材料及木糖醇，将水油皮的面粉和木糖醇混合均匀，倒入牛奶，加入猪油，再将面粉拌入，揉成光滑柔软的水油皮面团。2、将低筋面粉和猪油先用筷子搅拌，再下手抓散，和匀，制成油酥面团。3、将两种面团覆盖松弛20分钟。将两个面团分别分成20等份。4、取一份油皮，按扁，包入一份油酥，收口捏紧后，收口朝下，擀开成长条状，翻面，由上而下卷起，依次做完，覆盖松弛15分钟。5、取一个小卷，按扁，均匀擀长擀薄，翻面，由上而下卷起。依次做完其他，覆盖松弛15分钟。6、取过一个卷坯，用擀面杖擀开接近圆形，包入白豆沙，收口捏紧，以防露馅儿，整理成圆形，粘上芝麻逐个摆放入烤盘。7、烤箱200度预热好，中层，烤20－25分钟左右至侧面见到起酥，时间可根据自家烤箱而定。

二、做一事：祈福

农历八月初八日是特殊日子，可以选择去附近的寺庙上香祈福，或是在家中心怀善念，为家人祈愿。可以是求健康、求学业、求事业，但核心是心怀感恩，许下美好的愿望。

三、忌一事：忌浪费

农历八月初八日，古人讲究“惜福”，浪费粮食被视为不敬。现代人应践行“光盘行动”，同时避免暴饮暴食，减轻肠胃负担。

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