经过努力,利用业余时间(晚上、休息日),近期从各种网站上、各省自治区和各市及各县(区)图书馆、各省自治区和各市及各县(区)档案馆等查到了1910年代的资料,查到一九一三年对一九一0年南洋劝业会酒类展品评价综述照片资料,资料非常珍贵,非常难找,古董级资料。如图。
一九一三年对一九一0年南洋劝业会酒类展品评价综述,1913年《南洋劝业会报告书》中,张广恩对展品进行分类审查,将酒类分为烧酒、黄酒、露酒及仿酿洋酒四大类。
统观四类酒品佳酿颇多,籍绅士夫何必偏嗜洋酒,代外人纳值十征九十之税,徒以装贮不讲运输不灵,商人又吝惜广告;绍酒以外无行销全国之酒,如上海一端口为交通最便之区舍,绍酒尚不能沽一。其他佳酿各地各产,各地各销;独洋酒则省垣大埠处处可购;长此不改;漏沥日甚受害无穷,深望各省多设酿酒公司仿酿洋酒,若国内固有之良酒必须讲求装潢,注广告;如绍酒之能行销全国,随地皆有沽;处今日,吾国酒税尚未重征,以与洋酒相竞争,一昂一廉必占优胜,富于资本之大,商切勿以酒为微,业而不屑营也。
当时绍酒以外无行销全国之酒,只有绍酒之能行销全国,随地皆有沽。绍兴酒(绍酒)在1910年南洋劝业会上展出时获得高度评价,被描述为“我国第一饮料”,并展现出行销全国的趋势。1913年《南洋劝业会报告书》中,张广恩对展品进行分类审查,将酒类分为烧酒、黄酒、露酒及仿酿洋酒四大类。绍兴酒在此次展览中表现突出,其陈善酿酒因琥珀色泽、香气独特、糖度高及适饮性强等特点被认为具有竞争优势。
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