北京
“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜。”中秋临近，月饼迎来一年一度的产销旺季。9月26日，记者走进石家庄市藁城区有名的“月饼专业村”——黄庄，一眼便见村内市场街两侧热闹非凡，一家家月饼门店整齐排开，空气中弥漫着浓郁的香甜气息，前来购买的市民排起了长长的队伍。
“黄庄月饼酥香清甜、价格实惠，我每年中秋前都专程来买。这两年它名气越来越大，还常有外地朋友托我邮寄。”来自市区的顾客邵婷婷一边挑选，一边向记者分享。
黄庄村一直就有做月饼的传统，因其用料实在、价格亲民受到消费者青睐。近年来，更是以其酥香口感与质朴油纸包装走红网络，让“黄庄月饼”成为当地响当当的名片。
在该村一家月饼生产车间内，记者看到，工人们分工合作，配料、包馅、成型、烘烤，每一道工序都在有条不紊地进行。“我们既有传统的酥皮月饼，也有年轻人喜欢的爆浆流心月饼，还有现在流行的养生月饼，可以满足不同顾客的口味。”月饼生产车间负责人朱欣欣说，这几天是一年中最热闹的日子，街里、厂里都是过来选购月饼的顾客。
在黄庄，月饼产销也已突破“线下门店”单一模式。京东、顺丰等快递运输服务上门揽收，村内不少企业还开展了直播带货，让更多消费者跨区域尝鲜的同时，还给自己带来不错的经济效益。“我们主打酥皮和蛋糕皮两类月饼，除了门店，还在抖音、快手、京东、天猫、小红书等多平台开设网店，销量和口碑都很好。”一家月饼公司负责人王超介绍。
“今年村里的月饼生产企业已增至83家，生产旺季，日均产量约150吨。”黄庄村党支部书记田亚锋介绍，该村月饼产业规模持续扩大，去年全村月饼产值达6000万元，今年有望突破1亿元。
下一步，藁城区将成立黄庄月饼协会，进一步规范月饼生产标准，拓宽销售渠道，让月饼产业成为该村全面推进乡村振兴的有力支撑。（记者 刘立芳）
（石家庄新闻网）
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