金字火腿拟跨界半导体；西贝投资成立新公司；百事任命首席科学官

-投资动态-

麦当劳中国拟投4亿加码人才培训和发展

近日，麦当劳中国汉堡大学迎来成立十五周年庆典。 麦当劳中国宣布，未来三年将投资超过4亿元人民币用于人才培训和发展，重点推动汉堡大学以“更智慧、更开放、更关注全面成长”三大方向全面升级。

麦当劳中国汉堡大学在全国设有16个领导力学院，拥有约100位专家，每年近20万员工通过“麦麦e学”线上平台学习相关课程。（澎湃）

小编评：

对于麦当劳而言，此次投资可推动其打造面向数字化时代的餐饮人才培养体系，从而为集团更好赋能。

-收购动态-

金字火腿拟3亿元高收购中晟微电子20%股权

近日，金字火腿公告称，拟不超过3亿元获得中晟微电子20%股权。金字火腿经历了实控人变更和董高监更替后，7月火速设立了两家从事芯片业务的公司，法定代表人均为金字火腿实控人郑庆昇之子郑虎。（中新经纬）

小编评：

近年来，受消费品市场因素影响，金字火腿主业发展缓慢，业绩较以往存在一定的下滑，因此才选择更具发展潜力的半导体产业。

喜力以227亿收购加码中美洲业务

近日，喜力公司宣布以32亿美元（约227.52亿人民币）现金收购Florida Ice and Farm Company（FIFCO）的饮料与零售业务，加码中美洲市场。公司表示，将全面收购哥斯达黎加的Distribuidora La Florida和Heineken Panama，将业务拓展至萨尔瓦多、危地马拉和洪都拉斯。此外，喜力还将收购Nicaragua Brewing Holding的75%股份。该交易预计将于2026年上半年完成。（彭博）

小编评：

喜力此次投资可借助软饮组合提升毛利率，交易完成后喜力全球啤酒“区域拼图”基本完成，行业集中度与议价能力也将再上一个台阶。

-品牌动态-

西贝投资成立饭积极餐饮管理公司

9月22日，三河市饭积极餐饮管理有限公司成立，法定代表人为何娅娜，注册资本50万人民币，经营范围为餐饮管理。股东信息显示，该公司由内蒙古西贝餐饮集团有限公司、北京饭香香餐饮管理中心（有限合伙）共同持股。

小编评：

预制菜争议导致部分门店客流下降，而新品牌可与“西贝”主品牌实现风险隔离，如果模型跑通，未来可扭转西贝形象。

呷哺呷哺在天津成立呷牛餐饮管理公司

9月22日，呷牛餐饮管理（天津）有限公司成立，法定代表人为安伟，注册资本5000万人民币，经营范围包括餐饮服务、食品销售、餐饮管理等。股东信息显示，该公司由呷哺呷哺投资集团有限公司全资持股。

小编评：

该公司的成立标志着呷哺呷哺从直营重资产向“总部平台+合伙人”模式的关键转型，此举与海底捞传统加盟、小龙坎联营模式也进一步形成了差异化竞争。

星巴克推出敦煌联名限定商品

近日，星巴克宣布携手敦煌美术研究所，以五幅敦煌经典壁画为灵感，推出限定联名系列商品，包括联名马克杯及保温杯、刺绣托特包、会员星礼包和啡天丝路锦绳等。此外，9月23日起，星巴克敦煌首店益旺国际店将化身敦煌主题店。敦煌主题店也将在十一期间限时推出敦煌限定客制化饮品——芒果西番莲果茶星冰乐。（公司发布）

小编评：

星巴克用限定商品和敦煌主题，把丝路美学变成可带走、可打卡、可消费的咖啡体验，既提升了门店坪效，也为“咖啡+文旅”提供可复制的联名模板。

梦龙冰淇淋公司将使用NotCo AI技术开发新产品

近日，即将于11月上市的梦龙冰淇淋公司宣布，计划利用智利初创企业NotCo的人工智能技术来重新配方产品和开发新品。首席研发设计创新官Zbigniew Lewicki表示，梦龙将借助NotCo AI来分析冰淇淋热量、开发新的植物基产品。（路透）

小编评：

此举标志着AI食品研发正式进入全球主流零售渠道，可有效管理梦龙冰淇淋公司不断上涨的商品成本。

-人事动态-

百事公司新任命首席科学官

近日，此前在百事公司担任执行副总裁兼首席科学官、负责全球研发工作René Lammers被任命为雅诗兰黛公司执行副总裁、首席研究和创新官，该任命将于10月1日起生效，他将直接向首席执行官Stéphane de La Faverie汇报。同时，他在百事公司的空缺将由Tara Glasgow填补，她此前曾担任百事公司全球饮料研发高级副总裁，9月30日生效。（小食代）

小编评：

雅诗兰黛此举把“研发创新”提升到了董事会决策层级，结束此前区域分散、品牌各自为政的研发架构。

华润啤酒CFO辞任

近日，华润啤酒宣布，赵伟因其他工作安排而辞任本公司执行董事及首席财务官，且不再担任董事会辖下财务委员会成员，即日起生效，公司向其致谢，并将于委任替任执行董事和/或首席财务官时发布必要的公告。另外，华润置地公告，赵伟获委任为该公司执行董事、执行委员会成员、首席财务官、董事会秘书及授权代表；华润万象生活也公告，赵伟获委任为非执行董事及审核委员会成员。（公司公告）

小编评：

CFO辞任使华润啤酒在关键节点出现财务决策空档，短期内可能会推高不确定性。

近日，百胜中国在港交所公告，自2025年9月19日起，卫哲获委任为董事会食品安全与可持续发展委员会成员。资料显示，卫哲自2025年8月起担任该公司的独立董事，它是嘉御资本的创始合伙人兼主席，还曾在阿里巴巴网络有限公司担任执行董事和首席执行官。（公司公告）

小编评：

此次任命标志着百胜中国把ESG与食安监督从“披露层面”升级为“董事会决策层面”，有效推动百胜可持续发展。