江苏
现在秋风渐起
又到了吃大闸蟹的季节
但是价格让人默默收回了手
记者走访市场看到
现在市面上以1.5两至2.5两的母蟹为主
在永辉超市惠山万达店
2.2两至2.6两的母蟹，每只28.8元
这意味着，一斤（按5只计）这样的母蟹
零售价接近150元
让不少前来问询的市民直呼“有点贵”
朝阳农贸市场门口
售卖大闸蟹的档口规格更丰富些
1.9两的母蟹每只10元
最小的1.6两母蟹零售价每只8元
供应量有限
现阶段蟹价居高不下的主要原因在于供应量有限。落霞农贸水产市场水产经营户李春霞解释说，目前无锡市场销售的大闸蟹，多为“六月黄”之后的早期批次，产量较少，且蟹的成熟度和肥满度尚未达到最佳状态，因此主要面向“尝鲜”市场，价格自然偏高。
从批发环节的数据来看，这一情况更为清晰。无锡盛阳水产市场批发价格显示，昨日，1.8两的母蟹批发价在40元/斤至44元/斤，2两的母蟹则达到51元/斤62元/斤，公蟹价格稍便宜些，3两的公蟹批发价在36元/斤至42元/斤。
此外，临近中秋、国庆佳节，短期内蟹价不仅难降，还可能因节日需求旺盛而出现一波上涨。规格越大的螃蟹，价格涨幅空间也越大。例如，4两的公蟹批发价目前为53元/斤至57元/斤，而3.5两以上的母蟹一斤已超过百元。
价格将回落
面对当前的高价位，市场商户预测，真正的销售旺季要等到10月中旬才会到来。
现在的蟹还在最后成熟阶段，下个月中旬后，随着江苏各地大闸蟹的集中成熟和大量上市，市场供应量将大幅增加，价格有望明显回落，螃蟹的口感和品质也将更为饱满鲜美。
对于计划在节前购买大闸蟹用于送礼或家宴的消费者，业内人士建议可以货比三家，并特别关注螃蟹的鲜活度和饱满度，而不必单纯追求个头大小。
记者：潇橙
责 编：金钟
校对：小阮
编审：祝建新
来源：江南晚报
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