给宝宝添辅食，宝妈必知的那些事儿！

当宝宝到了该添加辅食的阶段，宝妈们既兴奋又紧张。这可是宝宝成长路上的重要里程碑，做好辅食添加，能让宝宝营养更均衡，健康成长。不过，在给宝宝添加辅食之前，妈妈们要先知道下面这些事儿。

何时添加辅食

一般来说，宝宝 4 - 6 个月就可以考虑添加辅食了，但具体时间还得看宝宝自身的表现。如果宝宝挺舌反射消失，不再把送到嘴边的东西往外推；对大人吃饭表现出浓厚兴趣，眼睛盯着食物，甚至流口水；挺腰坐直时头能保持稳定，说明宝宝可能已经做好添加辅食的准备了。每个宝宝的发育节奏不同，不能一概而论，过早或过晚添加辅食都可能对宝宝健康产生影响。过早添加，宝宝肠胃可能消化不了；过晚添加，又可能导致宝宝营养摄入不足，影响生长发育。

辅食添加原则

1. 由少到多：刚开始添加辅食时，量要少一些，比如从 1 - 2 勺开始，观察宝宝 2 - 3 天，看看有没有消化不良、过敏等情况。如果宝宝适应良好，再逐渐增加量。这样能让宝宝肠胃慢慢适应新食物，也便于发现宝宝对哪些食物过敏。

2. 由稀到稠：先给宝宝喂稀一点的辅食，像米汤、蔬菜汁等，等宝宝适应后，再过渡到浓稠一些的泥糊状食物，比如米粉糊、果泥、菜泥。随着宝宝咀嚼和吞咽能力的增强，还可以尝试更有颗粒感的食物。

3. 由单一到多样：每次只添加一种新食物，观察 3 - 5 天，确定宝宝没有不良反应后，再添加另一种。这样如果宝宝出现过敏等问题，能很容易找到原因。比如先添加米粉，没问题后再添加南瓜泥，然后是苹果泥，逐渐丰富宝宝的食物种类。

辅食食材选择

1. 谷物类：强化铁的婴儿米粉是宝宝添加辅食的首选。宝宝出生后 4 - 6 个月，从母体获得的铁逐渐消耗殆尽，需要从食物中补充。强化铁米粉能满足宝宝对铁的需求，预防缺铁性贫血。等宝宝适应米粉后，还可以尝试小米粥、玉米糊等其他谷物类食物。

2. 蔬菜和水果类：蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，水果能提供维生素和糖分。先从根茎类蔬菜开始添加，如胡萝卜、南瓜，它们口感细腻，容易消化。水果可以选择苹果、香蕉等不易引起过敏的。制作蔬菜泥和果泥时，要确保新鲜、卫生，最好现做现吃。

3. 蛋白质类：宝宝 7 - 8 个月时，可以添加蛋黄，从 1/4 个开始，逐渐增加到 1 个。蛋黄富含优质蛋白质、铁等营养物质。之后还可以添加鱼肉、鸡肉、猪肉等肉类，做成肉泥给宝宝吃。这些肉类富含蛋白质、铁、锌等营养素，对宝宝生长发育很重要。但要注意，海鲜类容易引起过敏，最好等宝宝 1 岁以后再添加。

辅食制作要点

1. 卫生清洁：制作辅食前，妈妈要洗净双手，准备好干净的餐具和厨具。食材要清洗干净，尤其是蔬菜水果，可能残留农药，最好用专门的果蔬清洗剂清洗后再用清水冲洗。

2. 烹饪方式：尽量选择蒸、煮、炖等简单的烹饪方式，这些方式能最大程度保留食物营养，而且做出来的食物质地软烂，适合宝宝吞咽和消化。避免油炸、油煎等高油、高热量的烹饪方式，减少宝宝油脂摄入。

3. 调味注意：1 岁以内的宝宝辅食不需要额外加盐、糖等调味料。宝宝的肾脏功能还不完善，过早添加盐会增加肾脏负担。而且宝宝的味觉正处于发育阶段，过早吃有味道的食物，可能会让宝宝养成挑食、偏食的习惯，只喜欢吃有味道的食物，影响对其他清淡食物的接受度。

观察宝宝反应

添加辅食后，妈妈要密切观察宝宝的反应。看看宝宝的大便是否正常，有没有出现腹泻、便秘的情况；皮肤有没有起红疹、瘙痒等过敏症状；精神状态好不好，有没有烦躁、哭闹等。如果宝宝出现不良反应，要立即停止添加这种食物，并及时就医。

宝妈们，给宝宝添加辅食是个需要耐心和细心的过程。了解这些要点，就能更好地为宝宝开启辅食之旅，让宝宝吃得健康，茁壮成长。