“月”挑“月”喜欢，这份国潮鎏金月饼直接刷爆你的餐桌！

中秋节可是我们中国的传统节日，不仅承载了团圆和美的寓意，还伴随着一系列富有特色的习俗，是一个拥有深厚文化底蕴和广泛群众基础的节日。

中秋节让人首先想到美味可口的月饼。月饼起源于古代对月亮的崇拜与祭祀活动，古人视月亮为阴之精，中秋之夜，圆月如明镜高悬，象征着团圆和美好。古人会在这个特殊夜晚举行盛大的祭月仪式，表达对自然的敬畏与感恩之情。

最初，月饼作为贡品出现，随着时间推移，它从祭祀用品演变为中秋佳节不可或缺的必备食品，成为家人团圆的代名词。

在不同的地区，根据各个地区的地域情况，也有不同的月饼：比如以广东为代表，制作工艺精细，饼皮薄软，馅料丰富，口感细腻的广式月饼；以苏州为中心，制作工艺考究，饼皮酥脆，馅料鲜美，口感肥而不腻的苏式月饼；以北京为中心，制作工艺传统，饼皮硬脆，馅料多样，口感清香爽口的京式月饼；以云南为代表，采用宣威火腿作为馅料，加上独特的鲜花饼配方，既香又鲜的滇式月饼。

无论哪种月饼，代表的都是人们对于团圆的向往。今天给大家介绍的是非常高大上的国潮鎏金月饼，醒狮的形态让月饼更加洋气，同时在制作完成后又涂了金粉，黑金色的搭配不仅让狮子更加霸气，也让月饼更加高端。

在制作材料中加入了竹炭粉，这样可以让做出来的月饼更加的黑亮，视觉上更加好看~趁着快到中秋，抓紧时间做一份。这样的月饼晒到朋友圈，那一定是朋友圈最靓的仔呀~如果你有更好的想法也可以充分的发挥自己的想象力，蓝老师等着你们交作业~

01

材料

内陷：

熟芝麻20g，瓜子仁20g ，蔓越莓30g，巴旦木仁50g，榛子仁40g，南瓜籽仁30g，核桃仁60g，葡萄干40g，冰糖35g，熟面粉100g，花生油60g，玉米糖浆50g，香油10g

饼皮：

转化糖浆240g，花生油87g，枧水9g，中筋面粉253g，黑米粉115g，竹炭粉5g

02

步骤

步骤：

1，将所有食材切成小块放入盆中，加入熟面粉、花生油、糖浆和香油拌匀

2，将搅拌好的馅料搓成圆球备用（每个35g）

3，转化糖浆、枧水、花生油搅拌均匀，倒入中筋面粉，黑米粉和竹炭粉

4，搅拌均匀到无干粉的状态，盖上保鲜膜松弛大约一个小时左右

5，将面皮分成30g作用的面剂子，盖上保鲜膜防止风干

6，取一个面剂子，放入馅料，用虎口收住，放入模具中按压成形

7，烤箱200°预热，做好的月饼表面喷水，放入烤箱烘烤6分钟左右，取出后表面涂抹蛋液，再次180°烘烤5-6分钟，盖上锡纸最后再烘烤5-6分钟

8，待月饼凉透以后涂抹上金粉即可