“这下好了,全国人民都知道了!”江苏一位小姐姐,由于公司过节福利发了48个鸡蛋,她兴冲冲拎回家,本想着慢慢吃,等她拿回家一看,鸡蛋壳上有灰有泥,觉得不干净,便顺手在水龙头下一个个冲洗,还用百洁布把表面擦得干干净净。看着雪白光亮的鸡蛋,她心里还暗自得意。
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可万万没想到,后来和朋友聊天时才知道:鸡蛋外面其实有一层“保护膜”,清洗后反而容易变质,放不长久。 听完她瞬间傻眼,心想坏了!为了不让鸡蛋报废,她当晚立刻开火,把全部鸡蛋一股脑丢进锅里,连夜煮成了茶叶蛋。结果煮出来整整两大锅,家里卧室,厨房,客厅全是茶香味,场面一度非常壮观。
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面对48个茶叶蛋,小姐姐忍不住吐槽:“这谁能吃得完啊?我自己肯定吃不动,明天只好拎去公司,给同事们分了。”
这事在网上传开后,网友们也给出不少建议:
有人说:“不是不能洗,洗干净后擦干放冰箱,尽快吃掉就行。”
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也有人支招:“洗完抹点白酒,再裹上盐放罐子里,做成咸蛋,味道很棒。”
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还有人调侃:“白酒泡一泡、盐巴滚一滚,放一周都没事,等着恭喜你开新蛋吧!”
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说真的,这位小姐姐真是挺逗的。48个茶叶蛋,就算拿到公司分,估计也分不完。
不过她也真是“吃了没文化的亏”,保存鸡蛋其实挺有讲究的。鸡蛋壳虽然看着有点脏,但其实有一层薄薄的保护膜,能挡住细菌。要是用水洗了,这层膜就没了,鸡蛋很容易坏,保存时间也会变短。要是不赶紧吃掉,风险可就大了。
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其实,央视在7月30日就报道过一个案例。沈阳有一家人,吃了炒鸡蛋后,竟然食物中毒了。后来一查,问题就出在那些被洗过的鸡蛋上,它们早就变质了。这个细节也提醒我们,生活里的小常识,其实很重要,关乎健康和安全。
总之,还好这位小姐姐反应快,把鸡蛋煮成了茶叶蛋,不然说不定就出事了。
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