皖韵绕舌尖，美味伴戏来

为弘扬中华优秀非物质文化遗产，搭建非遗与民众互动的桥梁，促进非遗活态传承与创新融合，9月25日下午，由瑶海区委宣传部、瑶海区文旅局指导，明光路街道办事处、瑶海区文化馆联合承办，坝上吾悦广场协办的“皖韵绕舌尖，美味伴戏来”瑶海区第十三届梨园风采展暨明光路街道第二届非遗美食文化节成功举行。此次盛会，以“动静交融、视听味三重沉浸”的创新形式，吸引近万名市民参与，成为秋日里最动人的文化风景线。

梨园风采：重现经典，活化戏曲非遗

活动在京歌伴舞《潮起东方》中拉开序幕，欢快的舞姿、动人的戏曲瞬间点燃现场气氛。随后京剧《沙家浜·沙家浜总有一天会解放》、庐剧《秦雪梅·游园》《莫愁女·白兰花含笑假山旁》、黄梅戏《牛郎织女·碧莲池相会》《女驸马·状元府》等经典剧目轮番上演，呈现了一场跨越剧种、饱含韵味的视听盛宴。演员们唱念做打，功底深厚，华丽的戏服、精致的妆容、悠扬的唱腔，引得台下掌声不断，许多老年观众跟着旋律轻哼，年轻观众举起手机记录精彩瞬间。

美食荟萃：舌尖盛宴，非遗飘香四溢

舞台一旁的美食区域同样热闹非凡。陈记牛肉酱、庐州烤鸭店、高氏面点、木桶记臭鳜鱼、四湾肥肠、瑶海糖画制作、三河米饺、张正麻辣串等十多项本土非遗美食项目集中亮相。非遗美食传承人各展绝技，精心烹制出一道道兼具颜值与风味的佳肴，鲜香扑鼻的味道吸引不少市民驻足。

在这里，大家不仅能第一时间品尝地道的传统美味，而且可以听传承人讲述美食背后的文化故事：四湾肥肠如何从街头小摊成为非遗项目，木桶记臭鳜鱼承载的徽州饮食智慧，糖画里藏着的老合肥民俗记忆……这种“见人见物见生活”的沉浸式展示方式，让非物质文化遗产变成了能亲手触摸、亲口品尝、亲耳聆听的鲜活文化，彻底打破了非遗与大众的距离感。

瑶海作为合肥主城区，近年来通过非遗保护与活化利用，探索出“文化+产业”的转型路径。目前，全区非遗名录中美食类项目占比近五成，涵盖传统烹饪技艺、节令食品制作等多个领域。本次活动打破了传统非遗活动单一展示模式，创造性地将“梨园风采”与“舌尖记忆”两大非遗领域深度融合。戏曲的雅致与美食的烟火气相得益彰，既满足了观众的精神文化需求，也带来了直接的感官体验，实现了“1+1＞2”的聚合效应，让非遗文化更加可感、可亲、可触。