上海
本来以为西贝这件事，随着西贝官方和罗永浩两大主角都不怎么发声了，就会热度降下去，各忙各的。
可万万没想到，俞敏洪在北大的一次演讲，又给西贝奶了一口，续上了一个千万阅读的热搜。俞敏洪称正经来说西贝不能算有什么特殊问题，罗永浩回应……
而西贝虽然停住了口水战，但在维护用户口碑这件事上，最近西贝一直在发力，毕竟这件事的确对西贝影响不小。
比如最近，西贝推出“西贝请您吃饭”活动，到店堂食的顾客，包括儿童，每人可以领取一张100元的代金券。
据客服表示，活动内容属实，全国门店均可参与，初衷是为了感谢顾客到店对西贝的支持，“当餐不可用，下次就餐就能使用，不限张数，没有门槛的要求。”
这一招别说，还挺管用，据媒体报道，多地西贝门店出现排队领券的现象。
还记得此前，西贝创始人贾国龙公开表示：“我谁都不求，，第一我不求**办事，第二我不求顾客来吃饭。为什么？因为我们是遥遥领先，饭菜、服务、环境！”
但与罗永浩的这波争议，显然对西贝的伤害不小，让西贝一下改变了态度，但不管怎么说，还是希望西贝能挺过去。
毕竟在连锁餐饮品牌中，西贝的确还算得上是能让人放心吃饭的，就像胖东来于东来说的那样，。至少这么多年，也没出过食品安全问题……
而在西贝发无门槛代金券的另一面，名为“西贝品味早读”官方账号的多篇关于记录消费者声音的推文引发热议，比如：“7岁的毛毛：我以为自己再也吃不到西贝了”
文章内容描述：7岁的毛毛一进店，就直接冲向店长赵方方，抱住她的大腿哭了起来……
“毛毛妈妈近期看到了网上的舆论，随口跟家人说，要不星期天就别带孩子去吃西贝了”……随口一句话，就被一旁的毛毛听了去。
毛毛哭着闹着就要去西贝，哪怕妈妈用“去姥姥家”“买玩具”转移注意力，他也死死抵住诱惑，坚持要去吃儿童套餐，这是他与西贝的约定。
后来，毛毛妈妈想通了，自己的孩子从2岁就吃西贝，5年来从没出现过任何食安问题，不该因舆论否定这份信任。
另一篇图文的内容描述舆论发生后，一些西贝顾客对西贝的支持，比如其中一个案例是，一桌三代同堂用餐。
姥爷说：“如果连西贝都不信任了，商场里其他餐厅还能信任谁呢”“我的孩子是吃西贝长大的，现在我也带我的孙子孙女来吃西贝，你们服务这么好，一定会好起来的……”
另外一个案例是，一位大哥进店转了一圈，说今天不吃饭，先储值1000块钱，就是支持一下西贝。
还有一个案例是，两位小伙子，一位在打电话，电话那头传来声音：“现在你还敢去吃西贝？”小伙子则回应：“我跟西贝同生死”，两个人点了600多块的菜，一位顾客说，世上的人都不傻，等大家明白了真相，西贝生意一定会好起来的。
而该系列文章发布后，在社交媒体上引发热议，有人表示，这是西贝写的吗？
还有人表示：“罗永浩诚不我欺！真正捅贾国龙“刀子”的，正是西贝自己……”
不过，今日一早，小柴再去查看这些文章的时候，多篇争议文章已经删除，目前并不清楚被删除原因。
显然，这波舆论，已经对西贝造成了巨大的影响，或许也正在影响正常的经营。
客观来讲，西贝的服务和食品安全问题都是做的很好的，在餐饮行业也算是头部的连锁品牌，而一次争议，将西贝推向险境的到底是什么呢？
或许，真正需要考虑的问题是，餐饮企业和消费者之间应该建立更加透明的沟通机制，以及尽可能的去消除对一些概念的认知偏差，只有这样才能有效的沟通。
而缺少这个基础，费再多的口舌，也是各说各的，永远没有结果，所以无论是企业，还是消费者，都不能只活在自己的世界里……
而一系列推文能引发热议，然后官方又自己删除，无疑也是缺少了这样的基础吧……
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作者|小柴肆号
编辑｜谭松
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