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意大利华人网2025年9月19日编译消息：在米兰唐人街的热闹街道保罗·萨尔皮大街上，有一家几乎可称为“酒文化圣地”的小酒馆——Cantine Isola。别看它只有40平方米，却摆满了两千多种酒标，每周能开出1200瓶酒，全都只按杯售卖。如今，这家拥有近130年历史的老店，不仅是米兰的地标之一，也是城市夜生活的重要组成部分。
这家酒馆的现任老板卢卡·萨赖斯（Luca Sarais）坦言，顾客无论是想尝15欧元的普通酒，还是价值2000欧元的顶级佳酿，这里都能开瓶按杯供应。他说：“价格自然会不同，但我们都会提前解释清楚。”店内吧台是唯一的点酒处，顾客们常常在店里或直接端着酒杯走到街上，和旁边的中餐馆、日式拉面店形成别具一格的生活场景。卢卡笑称，Cantine Isola是“老米兰”的象征，而唐人街的新兴餐饮则代表“新米兰”，双方彼此尊重、互相欣赏。
Cantine Isola不仅是卖酒的地方，更是文化交流的空间。每周二晚8点半，卢卡都会暂停店里的喧嚣，走到门口朗诵一首诗。这个坚持了25年的“小仪式”，已成为保罗·萨尔皮大街的一大特色，人们在一杯酒之间收获片刻宁静与交流。
酒馆的故事还要追溯到1991年。卢卡的父亲贾尼原本是餐饮业者，有一次偶然走进了这家酒馆，与当时的经营者伊索拉夫妇相识，并在一次畅饮后直接买下了店铺，把整个家庭带进了葡萄酒的世界。那时年仅20岁的卢卡本来打算做会计，却在“米莉”太太的悉心教导下爱上了葡萄酒，并决定继承这份传统与理念。
如今，Cantine Isola每天平均开出170瓶酒，最受欢迎的是内比奥罗、巴贝拉和新一代基安蒂经典红，还有清爽酸脆的白葡萄酒。卢卡表示，部分创新型酒款目前主要从法国、西班牙和葡萄牙寻找，但他也乐观地看到，越来越多意大利酿酒师正在推出更符合现代口味的作品，让人对未来充满期待。
这家藏在米兰唐人街深处的小酒馆，早已不只是一个喝酒的地方，而是传统与创新交织、文化与情感共鸣的“酒之岛”。（异域 编译）
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