第三届“三茶”统筹莫干山黄茶大会举办，推动传统茶文化创造性转化

来源：滚动播报

（来源：文旅中国）

9月23日，由中国茶叶学会主办，浙江德清县文旅集团、德清县茶叶协会承办的第三届“三茶”统筹莫干山黄茶大会于浙江省德清县举办。来自全国黄茶主产区的代表以及浙江省内外学会、协会、企业代表等近150名代表参会。

现场，德清县人民政府与中国农业科学院茶叶研究所举行了签约仪式，发布了由中国茶叶学会立项发布的《莫干黄茶》团体标准，并牵头全国黄茶主产区发布“黄茶令”。

德清县人民政府与中国农业科学院茶叶研究所签订合作协议

大会特邀茶产业经济、茶文化、茶加工等领域专家就黄茶文化创新、产业发展、茶旅设计、加工品质、市场破局等内容作报告，为黄茶产业高质量发展出谋献策。

启动“黄茶令”

中国国际茶文化研究会荣誉会长周国富作题为《中国黄茶文化发展创新》的特邀报告，指出中国黄茶和黄茶文化要深深融入中国茶和茶文化的创新发展之中，同时创新发展要充分发掘自身优势，通过共性传承与个性彰显的双轮驱动，为乡村振兴注入新动能，助力实现“美美与共，焕新蝶变”的现代茶业愿景。

中国茶叶学会理事长姜仁华研究员作题为《我国黄茶产业发展现状及相关建议》的特邀报告，全面介绍了我国黄茶产区产量、研究方向等发展情况，指出产业当前面临规模小、工艺标准化难、消费认知模糊等挑战，建议通过数字化营销、非遗联动、健康价值研究及新茶饮创新提升市场认知。

茅盾文学奖获得者、浙江农林大学教授王旭烽作题为《精灵茶谷之黄茶小哥亲子茶旅游设计》的特邀报告，报告以莫干山黄茶文化为核心的精灵茶谷为例，融合茶史、工艺与亲子体验，通过茶精灵家族IP传递六大茶类知识，打造制茶、品茗、研学沉浸式场景，推动传统茶文化创造性转化。

四川农业大学杜晓教授作题为《黄茶加工技术与品质形成》的特邀报告，解析了黄茶加工工艺与品质形成的关系，分析黄芽茶、黄小茶、黄大茶等代表性黄茶的品质特征。

中茶杭州龙冠实业有限公司总经理姜爱芹研究员作题为《莫干山黄茶穿越经济周期的路径选择》的特邀报告，以经济新周期为切入点，指出莫干山黄茶应聚焦消费理性化与精神需求升级趋势，通过平衡工艺传承与标准化生产，强化美学价值，突破消费降级困境，实现产业韧性发展。

会议期间还举行了“黄茶产业高质量发展座谈会”，邀请全国黄茶主产区的茶叶主管部门、茶叶社团、龙头企业代表参与，凝聚各方共识，共绘黄茶产业发展美好前景。同时对来自全国13个省（市区）20个产区选送的115个黄茶茶样开展品质评价，选取典型茶样进行分批分析交流，便于茶企改进加工工艺，促进黄茶品质不断提升。

第三届“三茶”统筹莫干山黄茶大会，紧扣黄茶产业新态势，为产、学、研深度融合搭建创新平台。大会通过科技合作、标准制定与产区联动，为黄茶产业注入新活力，助力乡村振兴与农民增收，各黄茶产区将以本次大会为契机，进一步深化“三茶”统筹实践，共谱黄茶高质量发展新篇章。

（主办方供图）

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