10月1日至2日
2025年成都赛艇公开赛
将在南河(新津城区段)开赛
在新津
不仅能观赏激烈的比赛
还能品味地道的鱼鲜美食
你还不知道哪家的鱼鲜好吃?
别急
跟着这张吃鱼地图
去大饱口福吧~
![]()
渔家小院

鱼头火锅是新津非遗美食招牌
所以这趟美食之旅
让我们先从“成都最美火锅”
位于四星级农家乐西蜀林盘的
渔家小院出发
![]()
这是一家
以鱼头火锅为主的特色农家乐
你可以坐在古色古香的美景里
品味椒香麻辣的鱼头火锅
既饱眼福、更饱口福
![]()
现捕现捞的新鲜花鲢鱼
每一条都个大肉多
搭配纯菜籽油、秘制豆瓣酱炒制的锅底
口感层次丰富
唇齿留香、回味无穷
![]()
除此之外
生爆甲鱼酸辣香浓
还有藿香鲫鱼、黄辣丁......
各种特色鱼鲜
每一道都好吃!
![]()
五河渔庄

往东前进
位于花舞人间附近的五河渔庄
不仅有特色鱼鲜
还有地道的农家菜品
![]()
最受欢迎的当属炝锅胭脂鱼
其烹饪技巧独特
入口酥脆、满口飘香、鲜美无比
是食客们必打卡的菜品之一
![]()
还有红汤黄辣丁、蒸鲇鱼...
不仅味道鲜美
还有着丰富的营养价值
深受广大食客的喜爱
![]()
黄记飞雪石锅鱼

黄记飞雪石锅鱼
首创的石锅鱼堪称一绝
将鱼放在用花岗岩凿成的石锅内烹煎
加上各式佐料、自制的泡菜豆瓣
以及滋补药材煲制而成
![]()
石锅鱼的食材也很讲究
不仅讲究鱼的大小均匀
而且要求生长时间一致
现点现杀、只卖活鱼
加上豆芽、青笋、萝卜等配菜
让口感更丰富
![]()
除了石锅鱼
店里还有石锅兔、石锅芋儿鸡、
鸡肉洋葱圈、黄记猪猪包等特色美食
远道而来的朋友们
不妨前去一试
![]()
胖大姐黄辣丁鱼庄

继续向东走
胖大姐黄辣丁鱼庄
其黄辣丁不仅是招牌菜
也是央视力荐的鱼鲜美食
![]()
最具有代表性的
当属麻辣水煮黄辣丁
这种烹饪方式能够
最大程度地保留黄辣丁的口感
同时又能突出其麻辣鲜香
![]()
此外
酸菜黄辣丁、干烧黄辣丁
各种做法应有尽有
菜品分量十足
小小的鱼身浸于浓汤之中
每一口都带足了味
![]()
鑫金川鱼庄

最后
在白鹤滩国家湿地公园附近
有一家鑫金川鱼庄
主打乡村鱼鲜
全鱼宴的鲜美+农家菜的地道
使许多食客慕名而来
![]()
这里的鱼鲜品种多样
川式剁椒鱼头、炝锅刺婆、清蒸翘壳
麻辣鲜香、新鲜可口的味道
惊艳了每一位食客
![]()
虽然烹饪方式各不相同
但鑫金川鱼庄的魅力
正在于其对食材本味的呈现
将每一份“鲜”
都原原本本地端上餐桌
![]()
这个国庆假期
快来新津
看海内外高校赛艇对决
品特色鱼鲜美食
你还知道新津有哪些
好吃的鱼馆子?
欢迎评论区互动留言~
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.