国庆来新津看赛艇赛，吃鱼地图已安排！

10月1日至2日

2025年成都赛艇公开赛

将在南河（新津城区段）开赛

在新津

不仅能观赏激烈的比赛

还能品味地道的鱼鲜美食

你还不知道哪家的鱼鲜好吃？

别急

跟着这张吃鱼地图

去大饱口福吧~

渔家小院

鱼头火锅是新津非遗美食招牌

所以这趟美食之旅

让我们先从“成都最美火锅”

位于四星级农家乐西蜀林盘的

渔家小院出发

这是一家

以鱼头火锅为主的特色农家乐

你可以坐在古色古香的美景里

品味椒香麻辣的鱼头火锅

既饱眼福、更饱口福

现捕现捞的新鲜花鲢鱼

每一条都个大肉多

搭配纯菜籽油、秘制豆瓣酱炒制的锅底

口感层次丰富

唇齿留香、回味无穷

除此之外

生爆甲鱼酸辣香浓

还有藿香鲫鱼、黄辣丁......

各种特色鱼鲜

每一道都好吃！

五河渔庄

往东前进

位于花舞人间附近的五河渔庄

不仅有特色鱼鲜

还有地道的农家菜品

最受欢迎的当属炝锅胭脂鱼

其烹饪技巧独特

入口酥脆、满口飘香、鲜美无比

是食客们必打卡的菜品之一

还有红汤黄辣丁、蒸鲇鱼...

不仅味道鲜美

还有着丰富的营养价值

深受广大食客的喜爱

黄记飞雪石锅鱼

黄记飞雪石锅鱼

首创的石锅鱼堪称一绝

将鱼放在用花岗岩凿成的石锅内烹煎

加上各式佐料、自制的泡菜豆瓣

以及滋补药材煲制而成

石锅鱼的食材也很讲究

不仅讲究鱼的大小均匀

而且要求生长时间一致

现点现杀、只卖活鱼

加上豆芽、青笋、萝卜等配菜

让口感更丰富

除了石锅鱼

店里还有石锅兔、石锅芋儿鸡、

鸡肉洋葱圈、黄记猪猪包等特色美食

远道而来的朋友们

不妨前去一试

胖大姐黄辣丁鱼庄

继续向东走

胖大姐黄辣丁鱼庄

其黄辣丁不仅是招牌菜

也是央视力荐的鱼鲜美食

最具有代表性的

当属麻辣水煮黄辣丁

这种烹饪方式能够

最大程度地保留黄辣丁的口感

同时又能突出其麻辣鲜香

此外

酸菜黄辣丁、干烧黄辣丁

各种做法应有尽有

菜品分量十足

小小的鱼身浸于浓汤之中

每一口都带足了味

鑫金川鱼庄

最后

在白鹤滩国家湿地公园附近

有一家鑫金川鱼庄

主打乡村鱼鲜

全鱼宴的鲜美+农家菜的地道

使许多食客慕名而来

这里的鱼鲜品种多样

川式剁椒鱼头、炝锅刺婆、清蒸翘壳

麻辣鲜香、新鲜可口的味道

惊艳了每一位食客

虽然烹饪方式各不相同

但鑫金川鱼庄的魅力

正在于其对食材本味的呈现

将每一份“鲜”

都原原本本地端上餐桌

这个国庆假期

快来新津

看海内外高校赛艇对决

品特色鱼鲜美食

你还知道新津有哪些

好吃的鱼馆子？

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