
为充分挖掘和传承美食文化,提升南安美食的知名度和影响力,助力泉州申创“世界美食之都”,根据南安相关部门工作要求,拟于10月份举办2025年山海厨王争霸赛南安选拔赛,届时将选取一批南安名店、名厨、名菜、名小吃,并择优推荐到泉州参赛,欢迎广泛报名。
一、组织机构
本次活动由南安市商务局、总工会、人社局、民政局、文体旅局、市场监管局、团市委、妇女联合会、科学技术协会、南安市洪梅镇人民政府、南安市能源工贸投资发展集团有限公司联合主办,南安市厨师协会、外烩餐饮服务行业协会承办,中国乡宴组委会、南安市红星职业中专学校协办。
二、报名时间
即日起至9月29日
三、报名方式
采取网上报名,参赛人员(餐饮店)下载并填写对应报名表,发送至商务局邮箱wjyxkyx@163.com汇总(联系人:郑振海 联系方式:19859045837)。
四、参赛时间、地点
2025年10月10日(星期五)
南安市洪梅镇青明酒楼(地址:南安市洪梅镇六都村灵应寺隘门内)
五、评选内容
评选2025“成功宴·享成功”十大山海厨王(10名)、2025“成功宴·享成功”南安烹饪之星(10名),2025“成功宴·享成功”南安美食名店(5-8家),2025“成功宴·享成功”南安美食创新名菜(10道),2025“成功宴·享成功”南安美食创新名小吃(10道)。
六、竞赛奖励
(一)个人奖励
1.获得本次“成功宴·享成功”名厨选拔赛总分第1-6名选手,以选拔赛组委会名义分别授予一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名,获得本次竞赛总分前3名的选手分别给予1000元、800元、500元的奖励;
2.获得本次2025“成功宴·享成功”名厨选拔赛第1名的选手,向南安市总工会申请“南安市五一劳动奖章”;符合条件的,按程序向南安市人力资源和社会保障局授予“南安市技术能手”;若获得第1名为女性选手,可按程序向南安市妇女联合会申报“南安市三八红旗手”;
3.获得本次2025“成功宴·享成功”名厨选拔赛第2-3名的选手,可按程序向南安市总工会、市委人才办申报“南安金牌厨师”;
4.获得本次2025“成功宴·享成功”名厨选拔赛第4-6名的选手,可按程序向南安市人力资源和社会保障局申报“南安市烹饪行业技术能手”;
5.获得本次2025“成功宴·享成功”南安美食创新名小吃选拔赛总分第1名若为女性选手,可按程序向南安市妇女联合会申报“三八红旗手”(已获以上荣誉者不再重复授予);
6.获得本次2025“成功宴·享成功”名厨选拔赛总分前10名的选手可获“十大山海厨王”;第11名—20名的选手可获授“南安烹饪之星”。
(二)企业奖励
2025泉州山海厨王争霸赛南安选拔赛中,创新菜品总分前10名,可获得“成功宴·享成功”南安美食创新名菜,并入选南安“成功家宴”备选菜品;2025“成功宴·享成功”南安美食创新名小吃评选,总分前10名,可获“成功宴·享成功”南安美食创新名小吃称号;2025“成功宴·享成功”南安美食名店评选中,获评“成功宴·享成功”南安美食名店,其中符合条件的参评对象,将被授予南安“成功家宴”认证称号;并由市商务局优先推荐参加2025泉州山海厨王争霸赛(2025年度餐饮行业职业技能竞赛),组委会统一予以对外宣传推广。
七、报名条件及报名表
见附件。
附件
1.2025“成功宴·享成功”南安美食创新名菜评选申报表
2.2025“成功宴·享成功”南安美食名店评选申报表
3.2025“成功宴·享成功”南安美食创新名小吃评选申报表
4.2025泉州山海厨王争霸赛南安选拔赛申报表
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来源:南安官桥网
编辑:尤逸群
一审:尤逸群 | 二审:苏敬元 | 三审:林培元
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