
文/读城
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四川“爽养”美味×竞技综艺
川菜非遗国际级传承人、宝山食谷主理人徐孝洪
全球味蕾争霸,这波川味“燃”爆了!
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当百年非遗技艺遇上顶尖厨艺竞技,当宝山食谷的主理人川菜非遗国家级传承人、宝山食谷厨师主理人徐孝洪,以“星厨战队”王牌身份强势加入美食综艺《炙热游戏:百厨大战》!
这场集结“星厨”与“素厨”的味觉风暴,即将在优酷、浙江卫视、Z视介同步引爆,淘宝闪购×李锦记两大巨头冠名加持,连明星艺人都甘当“嘴替”,就为见证这场中式食材的全球征服战!
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宝山食谷主理人徐孝洪:川菜匠心“活字典” ,宝山食谷“爽养”诠释者
他是国家级非物质文化遗产川菜技艺的传承人,是宝山食谷餐饮生态的灵魂主理人,团队打造“非遗餐桌·爽养食谷”,带领“四际·学院派”,将川菜“一菜一格,百菜百味”、“爽养”哲学刻进每一道菜品。
今年,在徐孝洪厨师团队的带领下,宝山食谷以对川菜文化的创新演绎与高人气口碑,获得“2025金梧桐中国餐厅指南“人气餐厅”。在宝山食谷,他不仅是大厨,更是川味文化的传播者,是“爽养”川味的诠释者——把传统技艺与现代餐饮结合,让老味道焕发新活力。
如今,这位“素来低调、厨艺高调”的宗师级人物,终于以“星厨”身份登陆全国荧幕!川味放话:“用中国食材,让世界尝到巴蜀魂!”
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《炙热游戏:百厨大战》:一场中式食材的全球Battle
这档由淘宝闪购×李锦记冠名的综艺,绝非普通厨艺秀!
明星“嘴替”坐镇:流量艺人化身“吃货评审”,行业宗师综合评定——徐孝洪等星厨将以专业度“掌眼”,评判菜品是否配得上“中国味道”!
星厨VS素厨:既有米其林大厨的华丽技法,也有民间高手的隐藏绝活,而徐孝洪带领的“星厨战队”!
锁定播出!为徐孝洪打Call!
节目平台:优酷、酷喵、浙江卫视、Z视介
播出时间:敬请关注官宣(徐孝洪的川菜首秀,绝对值得设闹钟!)
粉丝互动:你最想看徐孝洪复刻哪道经典川菜?留言区提名,点赞最高的菜,我们帮你喊话节目组!
关注宝山食谷官方公众号,解锁徐孝洪“非遗餐桌·爽养食谷”独家报道。
「门店信息」宝山食谷文化餐厅
电话—028-88860662 19136287185
地址—成都市金牛区西华街道天府艺术公园文博坊街区5号楼201-202室
主编 | 赵坤利
责编 | 清 风
美编 | 恺 欣
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