〔读城〕宝山食谷荣耀时刻！主理人徐孝洪征战《炙热游戏：百厨大战》

文/读城

四川“爽养”美味×竞技综艺

川菜非遗国际级传承人、宝山食谷主理人徐孝洪

全球味蕾争霸，这波川味“燃”爆了！

当百年非遗技艺遇上顶尖厨艺竞技，当宝山食谷的主理人川菜非遗国家级传承人、宝山食谷厨师主理人徐孝洪，以“星厨战队”王牌身份强势加入美食综艺《炙热游戏：百厨大战》！

这场集结“星厨”与“素厨”的味觉风暴，即将在优酷、浙江卫视、Z视介同步引爆，淘宝闪购×李锦记两大巨头冠名加持，连明星艺人都甘当“嘴替”，就为见证这场中式食材的全球征服战！

宝山食谷主理人徐孝洪：川菜匠心“活字典” ，宝山食谷“爽养”诠释者

他是国家级非物质文化遗产川菜技艺的传承人，是宝山食谷餐饮生态的灵魂主理人，团队打造“非遗餐桌·爽养食谷”，带领“四际·学院派”，将川菜“一菜一格，百菜百味”、“爽养”哲学刻进每一道菜品。

今年，在徐孝洪厨师团队的带领下，宝山食谷以对川菜文化的创新演绎与高人气口碑，获得“2025金梧桐中国餐厅指南“人气餐厅”。在宝山食谷，他不仅是大厨，更是川味文化的传播者，是“爽养”川味的诠释者——把传统技艺与现代餐饮结合，让老味道焕发新活力。

如今，这位“素来低调、厨艺高调”的宗师级人物，终于以“星厨”身份登陆全国荧幕！川味放话：“用中国食材，让世界尝到巴蜀魂！”

《炙热游戏：百厨大战》：一场中式食材的全球Battle

这档由淘宝闪购×李锦记冠名的综艺，绝非普通厨艺秀！

明星“嘴替”坐镇：流量艺人化身“吃货评审”，行业宗师综合评定——徐孝洪等星厨将以专业度“掌眼”，评判菜品是否配得上“中国味道”！

星厨VS素厨：既有米其林大厨的华丽技法，也有民间高手的隐藏绝活，而徐孝洪带领的“星厨战队”！

锁定播出！为徐孝洪打Call！

节目平台：优酷、酷喵、浙江卫视、Z视介

播出时间：敬请关注官宣（徐孝洪的川菜首秀，绝对值得设闹钟！）

粉丝互动：你最想看徐孝洪复刻哪道经典川菜？留言区提名，点赞最高的菜，我们帮你喊话节目组！

关注宝山食谷官方公众号，解锁徐孝洪“非遗餐桌·爽养食谷”独家报道。

「门店信息」宝山食谷文化餐厅

电话—028-88860662 19136287185

地址—成都市金牛区西华街道天府艺术公园文博坊街区5号楼201-202室

主编 | 赵坤利

责编 | 清 风

美编 | 恺 欣

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